Salada de courgette assada com feijão branco

Salada colorida de abobrinha assada e feijão branco para apoiar uma digestão suave.

À base de plantas Rico em proteína
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Courgette assada adiciona doçura caramelizada a uma mistura farta de feijões brancos, ervas e azeite nesta salada fácil. Foi elaborada para se enquadrar num padrão alimentar amigo do estômago, com feijões ricos em fibra e vegetais que apoiam a diversidade de variedades de plantas. A combinação simples fornece combustível suave para a digestão e combina bem com alimentos fermentados leves. Use-a como um almoço luminoso ou como um acompanhamento crocante, e desfrute-a como base versátil para refeições equilibradas ao longo da semana.

May 11, 2026
Salada de courgette assada com feijão branco
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra a partir de feijão branco e courgette.
  • Ervas coloridas e azeite de oliva fornecem polifenóis e sabor.
  • Equilibrado com proteína de origem vegetal, gorduras saudáveis e vegetais para energia estável.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
82
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Zucchini
2 piece
Zucchini
White beans
1.5 cup
White beans

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

2

Corte o courgette em metades em meia-lua e misture com azeite, sal e pimenta.

3

Espalhe a courgette numa assadeira e asse durante cerca de 20-25 minutos até ficar dourada.

4

Numa taça, combine a courgette assada, feijão branco e ervas frescas.

5

Regue com mais azeite, se desejar, e misture bem.

6

Sirva como prato principal ou como salada de acompanhamento.

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Nutrição

190 kcal Calorias
6 g Proteína
22 g Hidratos de carbono
8 g Fibra
4 g Açúcar
8 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.3 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais desta salada de abobrinha assada com feijão branco?
Uma mistura simples de abobrinha assada, feijão branco, ervas, azeite de oliva e temperos.
Este prato é adequado para uma dieta amiga do intestino ou rica em fibras?
Sim — feijões e vegetais fornecem fibras e ajudam na digestão; comece com porções menores se estiver se ajustando.
Como assar a abobrinha para obter o melhor sabor?
Tempere as fatias de abobrinha com azeite, sal e pimenta e asse a 220°C por 15-20 minutos até as bordas caramelizarem.
Posso usar feijão enlatado e preciso enxaguá-lo?
Sim; enxágue o feijão enlatado para remover o sódio extra e melhorar a textura.
Que acréscimos ou substituições funcionam bem?
Substitua a abobrinha por outras verduras (abobrinha amarela, pimentões), adicione ervas como salsinha ou hortelã e use azeite de oliva com suco de limão.
Como armazenar sobras?
Armazene na geladeira em pote hermético; é melhor consumir dentro de 2-3 dias.
Este prato é sem glúten e sem laticínios?
Sim — é sem glúten e sem laticínios; adequado para dietas à base de plantas.
Pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento?
Funciona como almoço leve ou acompanhamento; adicione grãos ou proteína para torná-lo uma refeição completa.
Como torná-lo mais saboroso sem laticínios ou sal extra?
Use ervas frescas, raspas ou suco de limão e um toque de vinagre para realçar o sabor; prove e ajuste.