Descrição da receita
June 10, 2026
Taça de Salmão com Quinoa e Pepino
Uma tigela de salmão com quinoa e pepino, amiga da digestão, para uma digestão equilibrada.
Alto teor de proteína
Fibra rica
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de quinoa e legumes.
- Inclui proteína magra e gorduras saudáveis para a saciedade.
- Alimentos vegetais coloridos apoiam a diversidade na dieta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
salmão
1
peça
Quinoa
1
colher de serviço
Cucumber
0.5
tigela
Instruções
1
Coza a quinoa de acordo com as instruções da embalagem.
2
Tempere o salmão com azeite, sal e pimenta preta.
3
Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe o salmão durante cerca de 4–5 minutos de cada lado, ou até ficar cozinhado.
4
Corte o pepino em rodelas e reserve.
5
Assim que a quinoa estiver cozida, solte-a com um garfo e misture o sumo de limão, salsa e azeite adicional, se desejar.
6
Monte a tigela colocando a quinoa na base, adicionando o salmão por cima e decorando com pepinos fatiados.
7
Sirva imediatamente e desfrute.
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Nutrição
480 kcal
Calorias
29 g
Proteína
23 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
3 g
Açúcar
26 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
0.6 g
Sal
FAQ
O que é Salmon Quinoa Cucumber Bowl?
Uma tigela simples que combina salmão, quinoa e pepino para uma refeição rica em proteína magra, fibras e vegetais frescos.
Quais são os ingredientes principais e seus benefícios?
O salmão oferece proteína e gorduras saudáveis; a quinoa fornece fibras e grãos integrais; o pepino adiciona hidratação e fibras, promovendo diversidade de plantas.
Este prato é sem glúten?
Sim — naturalmente sem glúten, desde que molhos ou coberturas adicionados também sejam sem glúten.
Quantas porções rende e quanto tempo leva para preparar?
O artigo não especifica; é descrito como um prato rápido e simples. Ajuste as porções conforme necessário.
Como armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira e consuma dentro de 1–2 dias; reaqueça o salmão até uma temperatura segura.
Como adaptar a receita para diferentes dietas (sem lactose, vegetariana ou vegana)?
Para sem lactose, nenhuma modificação necessária; para vegetariana/vegana substitua o salmão por proteínas vegetais como grão-de-bico, tofu ou tempeh e mantenha quinoa e pepino.
É boa para a saúde intestinal e por quê?
Sim, fornece fibras da quinoa e do pepino e uma variedade de plantas que pode apoiar o microbioma intestinal.
Como cozinhar a quinoa corretamente para esta tigela?
Enxágue a quinoa, cozinhe-a em água numa proporção de cerca de 2:1 até ficar macia e fofa (cerca de 15 minutos), depois solte com um garfo.
Posso preparar esta tigela com antecedência?
Sim—cozinhe a quinoa e o salmão com antecedência e monte com o pepino na hora de servir; guarde os componentes separadamente na geladeira, se possível.