Salada de feijão branco com anchovas

Uma salada de feijão com anchovas rica em fibra para promover uma digestão suave.

Fibra rica Rico em proteína
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Brilhante, simples e prático para a despensa, esta Salada de Feijão Branco com Anchovas casa feijões brancos cremosos com anchovas saborosas num molho leve e fresco. O prato fornece fibra e variedade à base de plantas para ajudar a apoiar um padrão alimentar equilibrado e nutrir bactérias benéficas do intestino. Cada dentada combina proteína vinda dos feijões com a riqueza salgada das anchovas, tornando-a satisfatória sem sensação de peso. É uma opção versátil para um almoço rápido ou um acompanhamento cheio de sabor, fácil de adaptar para manter as refeições variadas e prazerosas enquanto apoia a digestão diária.

June 10, 2026
Salada de feijão branco com anchovas
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de feijões brancos e vegetais.
  • Equilibrado com proteína de origem vegetal proveniente dos feijões e gorduras saudáveis do azeite.
  • Molho rico em polifenóis com limão e ervas, que apoia um sabor amigo do intestino.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

White beans
2 chávena
White beans
Anchovy
6 peça
Anchovy
Oil, olive
3 colher de sopa
Oil, olive
sumo de limão
6 colher de chá
sumo de limão
Parsley
2 colher de sopa
Parsley
Onion, red
0.5 peça
Onion, red
Caper
1 colher de sopa
Caper
Vinegar, red wine
1 colher de sopa
Vinegar, red wine
Salt
0.5 colher de chá
Salt
Black pepper
0.25 colher de chá
Black pepper

Instruções

1

Numa tigela grande, combine as feijões brancos e as anchovas picadas.

2

Numa tigela pequena, bata o azeite, o sumo de limão, o alho picado, o sal e a pimenta.

3

Despeje o molho sobre a mistura de feijão e anchovas e misture delicadamente.

4

Junte salsa picada e envolva novamente até ficar bem combinado.

5

Sirva imediatamente ou leve ao frigorífico durante 30 minutos para os sabores se fundirem.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
20 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
3 g Açúcar
16 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais desta Salada de Feijão Branco com Anchovas?
O prato destaca feijões brancos cremosos e anchovas com um molho leve e fresco (geralmente azeite, suco de limão e ervas).
Esta salada é vegetariana ou vegana?
Não. Contém anchovas, portanto não é vegetariana nem vegana.
Ela é boa para a saúde intestinal?
Sim, graças à fibra dos feijões; as anchovas fornecem proteína e ômega-3. O molho equilibra o sabor sem pesadez.
Quanto tempo leva para fazer?
É rápida de montar, geralmente 15–20 minutos se usar feijões enlatados.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira e consuma em 1–2 dias.
Quantas porções rende?
Tipicamente 2–4 porções.
O que fazer se eu não como anchovas ou quero uma versão vegetariana?
Use azeitonas ou alcaparras para um toque salgado, ou adicione uma fonte vegetariana de umami, como miso; ajuste o sal.
É sem glúten ou sem lactose?
É naturalmente sem glúten e sem lactose, mas verifique os ingredientes se modificar.
Com o que combina bem?
Serve como almoço rápido por si só ou como acompanhamento com legumes grelhados, grãos integrais ou proteínas magras.