Descrição da receita
Published on: June 10, 2026
Rico em Fibras
Rico em Proteínas
Ingredientes
Feijão-branco
2
chávena
Anchova
6
peça
Óleo, azeite
3
colher de sopa
Sumo de limão
6
colher de chá
SalsaPt
2
colher de sopa
Cebola, vermelha
0.5
peça
Alcaparra
1
colher de sopa
Vinagre, vinho tinto
1
colher de sopa
Sal
0.5
colher de chá
Pimenta-preta
0.25
colher de chá
Instruções
1
Numa tigela grande, combine as feijões brancos e as anchovas picadas.
2
Numa tigela pequena, bata o azeite, o sumo de limão, o alho picado, o sal e a pimenta.
3
Despeje o molho sobre a mistura de feijão e anchovas e misture delicadamente.
4
Junte salsa picada e envolva novamente até ficar bem combinado.
5
Sirva imediatamente ou leve ao frigorífico durante 30 minutos para os sabores se fundirem.
Nutrição
320 kcal
Calorias
20 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
3 g
Açúcar
16 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de feijões brancos e vegetais.
- Equilibrado com proteína de origem vegetal proveniente dos feijões e gorduras saudáveis do azeite.
- Molho rico em polifenóis com limão e ervas, que apoia um sabor amigo do intestino.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
Quais são os ingredientes principais desta Salada de Feijão Branco com Anchovas?
O prato destaca feijões brancos cremosos e anchovas com um molho leve e fresco (geralmente azeite, suco de limão e ervas).
Esta salada é vegetariana ou vegana?
Não. Contém anchovas, portanto não é vegetariana nem vegana.
Ela é boa para a saúde intestinal?
Sim, graças à fibra dos feijões; as anchovas fornecem proteína e ômega-3. O molho equilibra o sabor sem pesadez.
Quanto tempo leva para fazer?
É rápida de montar, geralmente 15–20 minutos se usar feijões enlatados.
Como armazenar as sobras?
Guarde em um recipiente fechado na geladeira e consuma em 1–2 dias.
Quantas porções rende?
Tipicamente 2–4 porções.
O que fazer se eu não como anchovas ou quero uma versão vegetariana?
Use azeitonas ou alcaparras para um toque salgado, ou adicione uma fonte vegetariana de umami, como miso; ajuste o sal.
É sem glúten ou sem lactose?
É naturalmente sem glúten e sem lactose, mas verifique os ingredientes se modificar.
Com o que combina bem?
Serve como almoço rápido por si só ou como acompanhamento com legumes grelhados, grãos integrais ou proteínas magras.
Mais receitas para o seu intestino
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
85% Saúde intestinal
86% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal