Descrição da receita
June 9, 2026
Tacos de feijão branco com salsa verde
Tacos de feijão branco ricos em proteína apoiam uma digestão estável e a diversidade de fibras.
Alto teor de fibra
Rico em proteína
À base de plantas
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine, gluten
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de feijões brancos e legumes.
- Contém salsa verde rica em polifenóis e ervas.
- À base de plantas, proteína e fibra equilibradas com ingredientes minimamente processados.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
White beans
2
chávena
Salsa Verde
1
chávena
Tortilla
8
peça
abacate
1
peça
lima
1
peça
Coentro
2
colher de sopa
Cebola roxa
0.5
peça
Garlic
2
peça
Oil, olive
1
colher de sopa
Seed, cumin
1
colher de sopa
Salt
1
colher de chá
Black pepper
0.5
colher de chá
Instruções
1
Numa tigela, misture feijões brancos, salsa verde e sal, e amasse suavemente.
2
Aqueça as tortilhas numa frigideira em lume médio até ficarem maleáveis.
3
Espalhe a mistura de feijão branco sobre cada tortilha.
4
Cubra com abacate fatiado, coentro fresco e um toque de sumo de limão.
5
Sirva imediatamente e desfrute dos seus tacos!
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Nutrição
420 kcal
Calorias
18 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
6 g
Açúcar
12 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
1 g
Sal
FAQ
Este prato é vegano e sem laticínios?
Sim — é à base de plantas com feijão branco, salsa verde e tortilhas; sem produtos de origem animal ou laticínios.
Posso preparar com antecedência?
Sim. Você pode cozinhar o feijão e preparar a salsa verde com antecedência, depois montar antes de servir.
Como armazeno sobras?
Guarde o feijão e a salsa verde separadamente em recipientes herméticos na geladeira; reaqueça antes de servir e monte as tortilhas.
Posso usar feijão enlatado?
Sim; feijões brancos enlatados funcionam bem — escorra e enxágue antes de usar.
O que faço se não encontrar salsa verde?
Faça uma versão rápida misturando tomatillos verdes, coentro, jalapeño e suco de limão, ou use uma salsa verde suave.
É sem glúten?
Sim; use tortilhas sem glúten e verifique se a salsa verde é sem glúten; a maioria dos ingredientes é naturalmente sem glúten.
Quão picante é? Como ajustar o nível de picância?
A picância vem do jalapeño; reduza as sementes ou use pimentas mais suaves; adicione mais suco de limão se necessário.
Posso variar as coberturas?
Sim; abacate, coentro, cebola, tomate ou uma colher de iogurte vegetal.
O que torna esta receita rica em fibras e boa para o intestino?
Feijão branco fornece fibras solúveis e insolúveis; a salsa verde adiciona sabor e polifenóis; as textura são suaves para a digestão.
Para quantas porções rende?
Cerca de 2–4 porções, dependendo do tamanho das tortilhas e dos toppings.