Descrição da receita
June 7, 2026
Tosta de Ervilha Esmagada com Menta
Tosta de ervilha e hortelã brilhante para apoiar a digestão suave e a fibra.
87%
Compatibilidade com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.
Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de ervilhas e pão integral.
- Inclui hortelã para polifenóis e sabor fresco.
- Lanche rápido à base de plantas com carboidratos equilibrados e textura.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Pea, green
1
cup
Mint
2
teaspoon
Pão integral
4
slice
Oil, olive
1
tablespoon
sal
1
pinch
pimenta preta
1
pinch
Instruções
1
Numa tigela, amasse as ervilhas verdes com um garfo até ficarem ligeiramente em pedacinhos.
2
Misture a hortelã fresca picada, o azeite, o sal e a pimenta preta.
3
Toste as fatias de pão integral até ficarem douradas.
4
Espalhe a mistura de ervilhas amassadas com hortelã de forma uniforme sobre o pão torrado.
5
Sirva de imediato como lanche ou refeição leve.
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Nutrição
160 kcal
Calorias
7 g
Proteína
26 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
6 g
Açúcar
1 g
Gordura
0.2 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
O que é Smashed Pea Mint Toast?
Um lanche rápido e vegetariano com ervilhas amassadas e hortelã fresca em pão levemente torrado.
Que pão usar?
Qualquer pão firme serve; integral ou de fermentação natural adiciona fibras. Para opção sem glúten, utilize pão sem glúten.
Preciso cozinhar as ervilhas?
Sim, use ervilhas cozidas ou descongeladas; ervilhas frescas branqueadas também funcionam.
Como torná-lo vegano ou sem laticínios?
Pule o queijo; regue com azeite, limão e pimenta; ou adicione coberturas à base de plantas como homus ou avocado.
Que coberturas adicionais posso experimentar?
Raspas ou suco de limão, flocos de pimenta, mais hortelã, feta ou ricotta se preferir laticínios; ou um fio de azeite.
Quanto tempo dura? Posso preparar com antecedência?
Melhor fresco; você pode preparar o purê de ervilhas com antecedência e guardar na geladeira por até 1 dia; monte na hora de comer.
Quais são os benefícios para a saúde?
Fornece fibras de ervilhas e do pão; a hortelã contém polifenóis; ajuda a diversificar a alimentação vegetal.
Posso personalizar com outros toppings ou ervas?
Sim; experimente rúcula, cebolinha, dill ou salsinha; ajuste ao seu gosto.
É adequado para café da manhã, lanche ou almoço leve?
Sim, é versátil como lanche, café da manhã rápido ou almoço leve.