Yogurt Herb Chickpea Dip

Creamy yogurt and chickpea dip with herbs for gut-friendly fiber and plant diversity.

Rico em proteína Rico em antioxidantes Alimentos fermentados
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Enjoy a creamy yogurt and chickpea dip brightened with fresh herbs. This simple, fiber-rich combo makes a satisfying snack or spread that fits into many everyday meals. The chickpeas provide plant-based fiber and prebiotic potential, while yogurt adds protein and a gentle tang. Fresh herbs introduce polyphenols and aroma, supporting diverse plant foods and gut-friendly meals. Use as a dip for veggies, a topping for whole-grain toast, or a quick sandwich spread. It's a practical way to pair diverse plant foods for balanced eating.

June 13, 2026
Yogurt Herb Chickpea Dip
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from chickpeas and yogurt, supporting gut health and satiety.
  • Contains herbs that add polyphenols and contribute to dietary diversity.
  • Balanced combination of plant protein, fiber, and probiotics from yogurt.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
75
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
85
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

grão-de-bico
16 colher de sopa
grão-de-bico
Yoghurt, Greek
0.5 taça
Yoghurt, Greek
Tahini
2 colher de sopa
Tahini
Garlic
2 peça
Garlic
sumo de limão
6 colher de chá
sumo de limão
Oil, olive
1 colher de sopa
Oil, olive
Parsley
2 colher de sopa
Parsley
Salt
0.5 colher de chá
Salt
Pimenta
0.25 colher de chá
Pimenta

Instruções

1

In a food processor, combine chickpeas, Greek yogurt, olive oil, lemon juice, and garlic.

2

Blend until smooth and creamy.

3

Add chopped parsley, dill, salt, and black pepper.

4

Pulse a few times to mix the herbs into the dip.

5

Serve with fresh vegetables, whole-grain toast, or as a sandwich spread.

Nutrição

105 kcal Calorias
6 g Proteína
14 g Hidratos de carbono
3 g Fibra
3 g Açúcar
3 g Gordura
0.5 g Gordura saturada
0.3 g Sal

FAQ

Este dip é adequado para vegetarianos ou veganos?
É vegetariano se usar iogurte de origem animal; para torná-lo vegano, use iogurte vegetal e verifique os rótulos para aditivos.
É sem glúten?
Sim, grão-de-bico (cabaça) e iogurte são naturalmente sem glúten. Verifique rótulos de ingredientes adicionais.
Quanto tempo dura na geladeira?
Cerca de 3–4 dias em recipiente hermético. Mexa antes de servir, pode engrossar ou separar.
Como servi-lo?
Como dip com legumes, barrar em pão integral ou usar como recheio rápido de sanduíches.
Posso personalizar com ervas ou add-ins?
Sim. Experimente endro, salsa, coentro ou hortelã; adicione alho, raspas de limão ou uma pitada de cominho ou páprica.
Quais são os principais benefícios nutricionais?
O iogurte oferece proteína; o grão-de-bico fornece fibra e proteína vegetal; as ervas fornecem polifenóis e aroma; este dip encaixa bem em refeições à base de plantas equilibradas.
Como deixá-lo com menos gordura ou calorias?
Use iogurte desnatado ou com baixo teor de gordura e/ou reduza a quantidade de iogurte; aumente o grão-de-bico para volume; evite óleo extra e use suco de limão para sabor.
Existem alérgenos a considerar?
Contém laticínios e leguminosas; não é adequado para quem tem alergia ao leite ou leguminosas. Verifique contaminação cruzada.
Pode congelar este dip?
Congelar dips à base de iogurte não é ideal; a textura pode mudar. Se necessário, congele brevemente e descongele na geladeira, depois mexa bem.