Miso Tahini Roasted Carrots

Wholesome miso-tahini roasted carrots to support gentle digestion.

Vegano À base de plantas
85%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Roasted carrots get a savory lift from miso and tahini, making smart, fiber-rich bites that support everyday digestion. The recipe highlights plant variety and a gentle, balanced approach to flavor, with naturally sweet carrots complemented by the tang of miso. Each bite delivers fiber and polyphenols from carrots, plus the subtle fermentation notes from miso that may contribute to a diverse gut-friendly profile. Simple pantry ingredients come together in a warmly roasted dish that pairs well with greens, grains, or a light protein for a satisfying, nourishing meal.

June 13, 2026
Miso Tahini Roasted Carrots
Preparação 15 min Cozedura 25 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from carrots and sesame tahini.
  • Includes fermented miso which adds probiotic-friendly notes.
  • Balanced with healthy fats from tahini and a gentle roasting method preserves polyphenols.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
80
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
65
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
75
🫧 Apoio à fermentação
70
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Carrot
8 peça
Carrot
Oil, olive
2 colher de sopa
Oil, olive
Miso
2 colher de sopa
Miso
Tahini
2 colher de sopa
Tahini
Honey
2 colher de chá
Honey
Soy sauce
1 colher de chá
Soy sauce
Sesame oil
1 colher de chá
Sesame oil
sumo de limão
2 colher de chá
sumo de limão
Garlic
1 peça
Garlic
Sesame seeds
1 colher de sopa
Sesame seeds
Salt
0.5 colher de chá
Salt
Black pepper
0.25 colher de chá
Black pepper
Parsley
2 colher de sopa
Parsley

Instruções

1

Preheat the oven to 425°F (220°C).

2

Peel and cut the carrots into even sticks.

3

In a bowl, mix the miso, tahini, olive oil, salt, and pepper until combined.

4

Add the carrots to the bowl and toss to coat evenly with the miso-tahini mixture.

5

Spread the carrots on a baking sheet in a single layer.

6

Roast in the preheated oven for 25-30 minutes, or until tender and caramelized.

7

Serve warm and enjoy your wholesome miso-tahini roasted carrots.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

260 kcal Calorias
7 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
10 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os sabores principais das Cenouras Assadas com Miso e Tahine?
Cenouras assadas com miso (pasta de soja fermentada) e tahine (pasta de gergelim) oferecem sabores salgados, levemente ácidos e com notas de noz.
Estas cenouras são veganas e sem laticínios?
Sim. Ingredientes vegetais; sem laticínios.
São sem glúten? O miso contém glúten?
Alguns misos contêm glúten. Use miso sem glúten ou verifique o rótulo.
Como assar as cenouras e a que temperatura/tempo?
Misture as cenouras com óleo, miso e tahine; asse a cerca de 200°C (400°F) por 20–25 minutos até ficarem macias.
Posso preparar com antecedência ou guardar sobras?
Sim. Guarde em recipiente hermético por 3–4 dias e reaqueça com cuidado.
Dá para ajustar a doçura ou o sal?
Sim. Adicione xarope de bordo ou mel para doçura e ajuste o sal adicionando miso aos poucos e provando.
Quais benefícios digestivos são mencionados?
As cenouras fornecem fibras e polifenóis; o miso adiciona uma nota fermentada suave; o prato apoia um perfil intestinal favorável, sem afirmações médicas.
O que fazer se eu tiver alergias a gergelim ou soja?
Se for alérgico a gergelim, omita o tahine; se for alérgico a soja, evite o miso. Você pode substituir por manteiga de sementes de girassolo ou preparar uma glaçagem simples de limão e azeite.
Como servir?
Sirva com folhas verdes, grãos (quinoa, arroz integral) ou uma proteína leve como frango grelhado ou tofu.