Descrição da receita
June 11, 2026
Macarrão integral com feijão branco e couve
Massa integral com grãos inteiros, feijão e couve para o equilíbrio diário.
Alto teor de fibra
Rico em proteína
À base de plantas
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, sulfites
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Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas intestinais selecionados, como SII, inchaço ou refluxo.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas de saúde selecionados, como glicemia, colesterol ou inflamação.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de feijões, couve e massa integral.
- Verduras coloridas e leguminosas fornecem polifenóis e diversidade de plantas.
- Equilibrado com proteína de origem vegetal, fibra e carboidratos de absorção lenta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Pasta, whole grain
2
chávena
feijão branco
1
chávena
couve
2
chávena
Oil, olive
2
colher de sopa
Alho
2
dente de alho
Salt
1
colher de chá
Pimenta preta
1
colher de chá
sumo de limão
1
colher de sopa
Instruções
1
Cozinhe a massa integral de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
2
Numa frigideira grande, aqueça o azeite em lume médio e refogue o alho picado até perfumar.
3
Junte os feijões brancos e a couve à frigideira, cozinhando até a couve murchar.
4
Combine a massa cozida com a mistura salteada, e tempere com sal, pimenta preta e sumo de limão.
5
Sirva quente, decorado com mais sumo de limão, se desejar.
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Nutrição
520 kcal
Calorias
16 g
Proteína
70 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
4 g
Açúcar
16 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais e quais seus benefícios?
Massa integral, feijão branco e couve fornecem fibra, proteína de origem vegetal e prebióticos que apoiam a saúde intestinal.
Este prato é adequado para vegetarianos ou veganos?
Sim—é à base de plantas e pode ser vegan se você eliminar qualquer laticínio.
Posso torná-lo sem glúten?
Sim—use massa sem glúten (por exemplo, à base de milho ou leguminosas); verifique os outros ingredientes.
Como reduzir gases causados pelos feijões?
Enxágue bem os feijões enlatados e escorra; se usar feijões secos, deixe de molho e cozinhe bem.
Como armazenar e reaquecer sobras?
Esfrie, guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; reaqueça no fogão ou micro-ondas até ficar quente.
Quanto de proteína ou fibra vem em uma porção?
É uma refeição rica em fibras e à base de plantas; os valores exatos dependem da porção.
Posso personalizar a receita ao meu gosto?
Sim—adicione alho, raspas de limão, flocos de pimenta, ervas ou substitua as folhas.
O kale e feijões são essenciais ou posso substituí-los?
Você pode substituir o kale por espinafre ou outras folhas; feijões e massa continuam adequados.
O que torna este prato rápido de preparar em dias ocupados?
Feijões enlatados, vegetais simples e um molho fácil tornam o preparo rápido.