Pasta de lentilhas com pimentos assados

Massa de lentilhas suave, rica em fibra, com pimentos assados para ajudar a digestão

88%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Esta Massa de Lentilhas com Pimentos Assados oferece um prato quente, rico em fibra, adequado para as refeições do dia a dia. A massa de lentilhas adiciona proteína de origem vegetal e uma dose cuidada de fibra solúvel e insolúvel, apoiando uma digestão suave e ajudando a diversificar os seus padrões alimentares. Pimentos assados introduzem polifenóis coloridos e doçura natural, incentivando a variedade de plantas na sua semana. Servido como um prato simples e equilibrado, apoia a construção de hábitos alimentares estáveis e amigas do intestino sem molhos pesados ou processados.

June 11, 2026
Pasta de lentilhas com pimentos assados
Preparação 15 min Cozedura 25 min Translation missing: pt-PT.recipe.difficulty_advanced
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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de massa de lentilha e de vegetais.
  • Inclui pimentos coloridos que acrescentam polifenóis e variedade.
  • Equilibrado com proteína de origem vegetal, fibra e gordura moderada para energia estável.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Massa de lentilhas
200 grama
Capsicum, red
2 unidade
Capsicum, red
Oil, olive
2 colher de sopa
Oil, olive
Garlic
2 dente
Garlic
Salt
0.5 colher de chá
Salt
Pimenta preta
0.25 colher de chá
manjericão
1 colher de chá
manjericão

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

2

Corte os pimentos vermelhos em fatias e coloque-os numa assadeira.

3

Regue os pimentos com azeite e polvilhe com sal e pimenta preta.

4

Asse os pimentos no forno durante cerca de 20 minutos ou até ficarem macios.

5

Enquanto os pimentos estão a assar, cozinhe a massa de lentilhas de acordo com as instruções da embalagem.

6

Numa frigideira, aqueça azeite em fogo médio, depois junte o alho picado e salteie até perfumar.

7

Depois de cozer a massa, escorra-a e junte-a à frigideira com o alho. Misture bem.

8

Adicione os pimentos assados à mistura de massa e envolva com manjericão.

9

Sirva morna, regando com azeite extra, se desejar.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
20 g Proteína
58 g Hidratos de carbono
14 g Fibra
6 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais deste prato?
Massa de lentilha e pimentões assados são os destaques; acrescente azeite, alho, ervas, sal e pimenta a gosto.
Este prato é vegano ou vegetariano?
Sim, é à base de plantas; se quiser ser vegano, omita qualquer queijo ou produto de origem animal.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 30–40 minutos no total.
Posso preparar com antecedência para a semana?
Sim; guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias.
Como armazenar e reaquecer as sobras?
Refrigere rapidamente; reaqueça no fogão ou no micro-ondas até ficar quente.
Posso personalizar com outras verduras ou proteínas?
Sim; acrescente verdes, tomates, cogumelos ou substitua os pimentões por outras verduras assadas; adicione tofu ou grãos para mais proteína.
Quais são os alérgenos comuns a observar?
O glúten na massa tradicional; use massa sem glúten se necessário; verifique coberturas que possam conter laticínios, nozes ou soja.
Como realçar o sabor sem molhos pesados?
Use suco ou raspas de limão, ervas frescas, pimenta-do-reino defumada, flocos de pimenta ou um fio de azeite.
Quais são os benefícios para a saúde?
Lentilhas fornecem proteína vegetal e fibra; pimentões oferecem vitaminas e polifenóis, benéficos para a saúde intestinal.
Posso congelar este prato?
Sim; é possível congelar sobras cozidas; para melhor textura, congele os componentes separadamente ou congele logo após o cozimento e aqueça com cuidado.