Descrição da receita
June 25, 2026
Whole-grain vegetable lasagna
Nourishing fiber-rich layers for balanced digestion and plant diversity.
Alto teor de fibra
Fibra rica
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from whole grains and vegetables.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Balanced with plant protein, whole grains, and healthy fats.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Pasta, whole grain
6
pieces
Spinach
2
cups
Zucchini
1
piece
Bell Pepper
1
piece
Mushroom
1
cup
Mozzarella cheese
1
cup
ricotta cheese
1
cup
Molho de legumes
1
cup
Oil, olive
2
tablespoons
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instruções
1
Preheat the oven to 375°F (190°C).
2
In a skillet, heat olive oil over medium heat. Add chopped zucchini, bell pepper, and mushrooms, and sauté until softened.
3
In a bowl, mix spinach, ricotta cheese, salt, and black pepper.
4
Spread a layer of vegetable sauce in a baking dish. Layer with lasagna noodles, then the ricotta spinach mixture, sautéed vegetables, and mozzarella cheese.
5
Repeat the layers until all ingredients are used, ending with noodles and mozzarella cheese on top.
6
Cover with foil and bake for 25 minutes. Remove foil and bake for an additional 15 minutes or until cheese is golden and bubbly.
7
Let the lasagna cool for a few minutes before slicing and serving.
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Nutrição
480 kcal
Calorias
22 g
Proteína
58 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
9 g
Açúcar
18 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
O que torna esta lasanha de grãos integrais saudável?
Ela usa massa de grãos integrais e muitos vegetais, oferecendo fibra, vitaminas e minerais como parte de uma refeição equilibrada à base de plantas.
É sem glúten?
Não se usar massa integral comum; para torná-la sem glúten, substitua por folhas de lasanha sem glúten ou massa sem glúten.
Pode ser vegana ou sem lactose?
Sim. Use queijos veganos ou omita o queijo, e utilize um ricota vegetal ou mistura de tofu.
Quanto tempo leva para preparar e assar?
Reserve cerca de 20–30 minutos para preparar e 40–60 minutos para assar, dependendo do forno.
Quantas porções rende?
Aproximadamente 6 porções, dependendo do tamanho das porções.
Como devo armazenar as sobras?
Deixe esfriar, guarde em recipientes herméticos na geladeira por 3–4 dias; você também pode congelar para mais tempo.
Posso congelar esta lasanha (antes ou depois de assar)?
Sim. Você pode prepará-la e congelar antes de assar, ou congelar uma lasanha já assada; descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
Posso personalizar os vegetais ou o recheio?
Absolutamente. Use o que tiver — espinafre, abobrinha, cogumelos, pimentões — mantenha as camadas equilibradas e não sobrecarregue.
Como reaquecer as sobras para evitar que a massa fique seca?
Aqueça lentamente no forno ou no micro-ondas, coberto com um pouco de molho, até ficar bem quente.