Lasanha de cogumelos com lentilhas e nozes

Name: Lasanha de cogumelos com lentilhas e nozes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 8 peça Cogumelos (fatiados); 6 colher de sopa Nozes (picadas); 24 colher de sopa Lentilhas (cozidas); 12 colher de sopa Folhas de lasanha

Uma lasanha rica em fibras, à base de plantas, para apoiar o equilíbrio intestinal.

À base de plantas Alto teor de fibra Fibra rica

86%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Desenhado como um prato reconfortante, com foco em plantas, Mushroom Walnut Lentil Lasagna mistura cogumelos terrosos, lentilhas robustas e nozes crocantes num assado satisfatório. A fibra dos leguminosos e frutos secos acrescenta variedade ao dia a dia, enquanto os polifenóis dos cogumelos promovem um perfil diversificado e amigo da microbiota intestinal. A abordagem em camadas, à base de plantas, apoia hábitos alimentares equilibrados e é suave para a digestão quando apreciada como parte de uma dieta variada.

June 9, 2026

Lasanha de cogumelos com lentilhas e nozes

Preparação 25 min Cozedura 40 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra proveniente de leguminosas, frutos secos e grãos integrais.
Inclui alimentos coloridos de origem vegetal que promovem a diversidade alimentar.
Equilibrado com proteína de origem vegetal, gorduras saudáveis e hidratos de carbono de absorção lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Mushroom

8 peça

Noz, noz

6 colher de sopa

lentilhas

24 colher de sopa

Lasanha

12 colher de sopa

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem macios.

Adicionar cogumelos picados e cozinhar até libertarem água e reduzirem de tamanho.

Junte as lentilhas, o molho de tomate, o sal, a pimenta preta e o orégano, e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.

Numa travessa de forno, intercale folhas de lasanha, a mistura de lentilhas e cogumelos e espinafres, repetindo as camadas até esgotar os ingredientes.

Cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante 30 minutos, depois retire o papel e asse por mais 15 minutos.

Deixe a lasanha repousar durante 10 minutos antes de servir.