Lasanha de cogumelos com lentilhas e nozes

Name: Lasanha de cogumelos com lentilhas e nozes
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 grama Cogumelo; 100 grama Noz; 150 grama Lentilhas; 9 folhas Lasanha; 1 peça Cebola; 2 dente Alho; 2 colher de sopa Azeite; 400 grama Molho de tomate; 1 colher de chá Sal; 1 colher de chá Pimenta preta; 1 colher de chá Orégão; 100 grama Espinafre

Uma lasanha rica em fibras, à base de plantas, para apoiar o equilíbrio intestinal.

À base de plantas Alto teor de fibra Fibra rica

86%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Desenhado como um prato reconfortante, com foco em plantas, Mushroom Walnut Lentil Lasagna mistura cogumelos terrosos, lentilhas robustas e nozes crocantes num assado satisfatório. A fibra dos leguminosos e frutos secos acrescenta variedade ao dia a dia, enquanto os polifenóis dos cogumelos promovem um perfil diversificado e amigo da microbiota intestinal. A abordagem em camadas, à base de plantas, apoia hábitos alimentares equilibrados e é suave para a digestão quando apreciada como parte de uma dieta variada.

June 9, 2026

Lasanha de cogumelos com lentilhas e nozes

Preparação 25 min Cozedura 40 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra proveniente de leguminosas, frutos secos e grãos integrais.
Inclui alimentos coloridos de origem vegetal que promovem a diversidade alimentar.
Equilibrado com proteína de origem vegetal, gorduras saudáveis e hidratos de carbono de absorção lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Mushroom 200 grama

Noz, noz 100 grama

lentilhas 150 grama

Lasanha 9 folhas

Cebola 1 peça

Garlic 2 dente

Oil, olive 2 colher de sopa

Tomato sauce 400 grama

Salt 1 colher de chá

Pimenta preta 1 colher de chá

Oregano 1 colher de chá

Spinach 100 grama

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).

Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem macios.

Adicionar cogumelos picados e cozinhar até libertarem água e reduzirem de tamanho.

Junte as lentilhas, o molho de tomate, o sal, a pimenta preta e o orégano, e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.

Numa travessa de forno, intercale folhas de lasanha, a mistura de lentilhas e cogumelos e espinafres, repetindo as camadas até esgotar os ingredientes.

Cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante 30 minutos, depois retire o papel e asse por mais 15 minutos.

Deixe a lasanha repousar durante 10 minutos antes de servir.