Descrição da receita
Published on: June 9, 2026
Base Vegetal
Rico em Fibras
Rico em Fibras
Ingredientes
Cogumelo
8
peça
Noz, noz
6
colher de sopa
Lentilhas
24
colher de sopa
Lasanha
12
colher de sopa
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
2
Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola picada e o alho picado até ficarem macios.
3
Adicionar cogumelos picados e cozinhar até libertarem água e reduzirem de tamanho.
4
Junte as lentilhas, o molho de tomate, o sal, a pimenta preta e o orégano, e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.
5
Numa travessa de forno, intercale folhas de lasanha, a mistura de lentilhas e cogumelos e espinafres, repetindo as camadas até esgotar os ingredientes.
6
Cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante 30 minutos, depois retire o papel e asse por mais 15 minutos.
7
Deixe a lasanha repousar durante 10 minutos antes de servir.
Nutrição
420 kcal
Calorias
20 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
9 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
1.3 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de leguminosas, frutos secos e grãos integrais.
- Inclui alimentos coloridos de origem vegetal que promovem a diversidade alimentar.
- Equilibrado com proteína de origem vegetal, gorduras saudáveis e hidratos de carbono de absorção lenta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
Esta lasanha é adequada para vegetarianos/ vegan?
Sim, é vegetariana. Para uma versão vegana, substitua os laticínios por alternativas à base de plantas.
É sem glúten por padrão?
Não é automaticamente sem glúten. Use folhas de lasanha sem glúten ou substitua por legumes.
Quais são as principais fontes de proteína e fibra?
Lentilhas e nozes fornecem proteína e fibra.
Quantas porções rende?
Normalmente 4–6 porções, dependendo do tamanho das porções.
Como devo armazenar sobras?
Refrigere dentro de 2 horas; dura 3–4 dias na geladeira; congele para mais tempo; reaqueça até ficar bem quente.
Quais são os alérgenos presentes?
Contém nozes e cogumelos; dependendo da receita podem haver laticínios ou glúten; ajuste se necessário.
É bom para o microbioma intestinal?
Sim, devido às fibras das lentilhas e das nozes; os cogumelos fornecem polifenóis; aumente a ingestão de fibras gradualmente.
Quanto tempo leva para preparar e assar?
Cerca de 60–90 minutos no total.
Posso personalizá-la com outros vegetais?
Sim, pode adicionar espinafre, abobrinha, cenouras, pimentões e outros legumes.
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