Whole-grain macaroni with tomato and vegetables

Fiber-rich whole-grain pasta with tomatoes and vegetables for gut-friendly meals

Alto teor de fibra Grãos Integrais Rico em proteína
87%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

This dish brings together hearty whole-grain macaroni, bright tomatoes, and a colorful mix of vegetables to make a fiber-rich, plant-diverse meal. The whole grains provide varied dietary fibers, while tomatoes and veggies offer polyphenols and prebiotic flavors that can support a healthy gut-friendly eating pattern. It's simple, balanced, and easy to fit into everyday meals, with room to swap seasonal produce. A gentle, satisfying option to nourish digestion and variety without sacrificing flavor.

June 24, 2026
Whole-grain macaroni with tomato and vegetables
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from whole grains and vegetables.
  • Includes a variety of colorful plant foods for polyphenols and gut diversity.
  • Balanced with plant-based protein and healthy fats to support blood sugar and fullness.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Pasta, whole grain
2 cup
Pasta, whole grain
Tomato
2 piece
Tomato
zucchini
1 piece
Bell Pepper
1 piece
Bell Pepper
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper
manjericão
2 tablespoon
manjericão

Instruções

1

Cook the whole-grain macaroni according to package instructions until al dente.

2

While the pasta cooks, chop the tomatoes, zucchini, and bell pepper into bite-sized pieces.

3

In a skillet, heat the olive oil over medium heat and add the chopped vegetables.

4

Sauté the vegetables for about 5-7 minutes until they are tender.

5

Once the pasta is cooked, drain it and add it to the skillet with the sautéed vegetables.

6

Season with salt, black pepper, and fresh basil, then toss everything together to combine.

7

Serve warm and enjoy your fiber-rich meal.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

450 kcal Calorias
15 g Proteína
60 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
7 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
1.0 g Sal

FAQ

Este prato é sem glúten?
Não se você usar massa integral comum; use massa sem glúten (integral sem glúten ou à base de leguminosas) para ficar sem glúten.
Quantas fibras tem por porção?
Uma porção traz uma boa quantidade de fibras graças ao grão inteiro e aos vegetais; a quantidade exata depende das porções e ingredientes.
Posso substituir os vegetais por outros?
Sim, ajuste conforme a estação e o gosto.
É adequado para vegetarianos/veganos?
Sim; é à base de plantas; se não usar laticínios, é vegano.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 30 minutos.
Como armazenar sobras e reaquecer?
Refrigere as sobras dentro de 2 horas; 2–3 dias; reaqueça no fogão ou micro-ondas; adicione um pouco de água se estiver seco.
Posso adicionar proteína?
Sim; adicione feijões, lentilhas, tofu ou tempeh, ou sirva com uma fonte proteica.
Que tipo de massa integral funciona melhor?
Opte por massas integrais ou à base de leguminosas (massa integral, trigo sarraceno, grão-de-bico) para fibras e textura.
Como ajustar o tempero para crianças ou adultos?
Comece suave; adicione flocos de pimenta ou pimenta para os adultos.
Pode congelar o prato?
Pode congelar, mas os vegetais podem ficar moles; o ideal é fazer tudo fresco; pode congelar a versão já cozida e reaquecer depois.