White Bean Kale Patties

Wholesome White Bean Kale Patties support gentle, fiber-rich digestion.

Alto teor de fibra Fibra rica À base de plantas
90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

These White Bean Kale Patties bring together creamy beans and hearty greens for a fiber-friendly main that fits busy days. Packed with plant-based protein and diverse fiber, they help nourish a balanced gut-friendly meal routine without sacrificing flavor. Kale contributes polyphenols and nutrients while beans supply prebiotic fiber that can support beneficial gut bacteria. Crisp on the outside and tender inside, they pair well with whole grains or a colorful salad to add plant diversity and steady energy for everyday digestion and nourishment.

June 14, 2026
White Bean Kale Patties
Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from white beans and kale supports gut motility and microbiome.
  • Colorful greens provide polyphenols and diverse nutrients.
  • Plant-based protein and fiber balance blood sugar and satiety.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
80
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

feijão branco
24 colheres de sopa
feijão branco
couve
2 chávena
couve
Onion, red
0.5 peça
Onion, red
Garlic
2 peça
Garlic
Bread-crumbs
0.5 chávena
Bread-crumbs
ovo
1 peça
ovo
Oil, olive
2 colheres de sopa
Oil, olive
sumo de limão
2 colheres de chá
sumo de limão
Salt
1 colher de chá
Salt
Parsley
2 colheres de sopa
Parsley

Instruções

1

Preheat the oven to 400°F (200°C).

2

In a pan, heat olive oil and sauté chopped onion and minced garlic until translucent.

3

In a bowl, mash the white beans and add sautéed mixture, chopped kale, breadcrumbs, salt, pepper, cumin, and chili powder. Mix well.

4

Form the mixture into patties.

5

Place the patties on a baking sheet and bake for 20-25 minutes, flipping halfway through until golden brown.

6

Serve warm with a side salad or whole grains.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

240 kcal Calorias
12 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
2 g Açúcar
8 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.6 g Sal

FAQ

O que são as bolinhas de feijão branco com couve kale e de que são feitas?
São bolinhos de origem vegetal feitos de feijão branco, couve kale e ingredientes básicos; ficam crocantes por fora e macios por dentro.
São veganas e sem glúten?
Sim, se usares aglutinantes vegetais e ingredientes sem glúten (sem ovos nem glúten).
Como cozinhá-las para ficarem crocantes por fora?
Frite-as numa pequena quantidade de óleo ou asse numa folha até dourarem; terminar no forno quente ajuda.
Como guardar sobras e quanto tempo duram?
Guarda num recipiente hermético no frigorífico por 3–4 dias; congela para manter por mais tempo, até 2–3 meses.
Posso congelar as patinhas e como as reaquecer?
Sim, congela patinhas cruas ou cozinhadas; reaquece-as numa frigideira ou no forno até ficarem quentes.
Quantas bolinhas constituem uma porção e quantas calorias têm?
O tamanho da porção varia; normalmente 2–3 bolinhas por pessoa; as calorias dependem do tamanho e dos ingredientes.
Posso personalizar a receita (substituir o kale por espinafres, adicionar especiarias)?
Sim, pode substituir o kale por espinafres ou outras folhas e adicionar ervas ou especiarias a gosto.
Quais são os benefícios nutricionais das leguminosas e do kale para a saúde intestinal?
As leguminosas fornecem fibra e proteína; o kale fornece vitaminas e polifenóis; a fibra apoia a digestão e alimenta bactérias intestinais benéficas.
Com o que as devo servir para uma refeição equilibrada?
Acompanhe com grãos integrais (quinoa, arroz integral) ou com uma salada colorida para uma refeição rica em fibra.