Sopa de legumes com almôndegas de frango

Sopa de legumes leve com almôndegas de frango para apoiar uma digestão suave.

82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Quente e nutritiva, esta sopa de legumes com almôndegas de frango traz um equilíbrio reconfortante às refeições do dia a dia. O trabalho resulta de uma mistura colorida de vegetais que contribuem com fibras e polifenóis, ajudando a apoiar uma dieta diversificada e amiga do intestino. As almôndegas de frango magras adicionam proteína mantendo a tigela leve, tornando-a uma opção prática para as noites de semana. O caldo e as ervas convidam a sabores suaves que combinam bem com grãos integrais, criando uma refeição que apoia a digestão suave e a construção de hábitos sem sobrecarregar o sistema.

June 18, 2026
Sopa de legumes com almôndegas de frango
Preparação 25 min Cozedura 40 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibras de vegetais e almôndegas de frango.
  • Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
  • Equilibrado com proteína, fibras e digestão suave.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
72
🍇 Densidade de polifenóis
68
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
75
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
70

Ingredientes

almôndega
12 piece
almôndega
Vegetable broth
6 cup
Vegetable broth
Onion
1 piece
Onion
Carrot
2 piece
Carrot
aipo
2 piece
aipo
Potato
2 piece
Potato
Garlic
2 piece
Garlic
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Numa panela grande, aqueça o azeite em lume médio.

2

Adicione a cebola picada, a cenoura e o aipo; salteie até amolecer.

3

Numa tigela, misture a carne de frango picada com sal, pimenta e tomilho fresco; molde em pequenas almôndegas.

4

Adicione as almôndegas à panela e doure-as de todos os lados.

5

Despeje a sopa de legumes e deixe ferver em lume brando.

6

Mexa os espinafres e cozinhe por mais 5 minutos.

7

Prove e ajuste os temperos conforme necessário antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
28 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
8 g Açúcar
12 g Gordura
3 g Gordura saturada
1.0 g Sal

FAQ

Esta sopa é adequada para crianças?
Sim. É leve e equilibrada, e as almôndegas de frango costumam ser adequadas para crianças. Corte-as em pedaços menores se necessário.
Posso preparar as almôndegas com antecedência?
Sim. Cozinhe-as com antecedência e adicione na sopa ao reaquecer; também é possível congelar as almôndegas cruas.
A receita é sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar ingredientes sem glúten para as almôndegas e verificar o caldo.
Posso congelar a sopa?
Sim. Guarde as almôndegas e os legumes separadamente, se possível; congele por 2–3 meses; descongele e reaqueça suavemente.
Como armazenar as sobras e por quanto tempo duram?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça até ficar bem quente.
Quais legumes estão incluídos e posso trocá-los?
Uma mistura colorida fornece fibras; você pode trocá-los por outros legumes que gostar, cortados em pedaços.
Como adaptar para diferentes necessidades dietéticas (baixo teor de sódio, sem lactose, etc.)?
Use caldo com baixo teor de sódio, evite adicionar sal e prefira frango magro; a sopa é naturalmente sem lactose.
Quanto tempo leva para preparar e cozinhar?
Cerca de 40–60 minutos no total, dependendo da preparação das almôndegas e do corte dos legumes.
O que servir com?
Sirva com grãos integrais como arroz integral, quinoa ou uma fatia de pão integral.