Descrição da receita
June 19, 2026
Tomato soup with lentils
Comforting tomato soup with lentils supports gentle gut health.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- High fiber from lentils and tomatoes supports steady digestion.
- Plant-based protein and a variety of plant ingredients contribute to gut-friendly nutrition.
- Simple pantry ingredients and gentle flavors make this meal easy to customize.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Instruções
1
Chop the onion and garlic finely.
2
In a large pot, heat the olive oil over medium heat. Add the chopped onion and garlic, and sauté until softened.
3
Chop the tomatoes and add them to the pot along with the lentils, vegetable stock, salt, and black pepper.
4
Bring to a boil, then reduce the heat and let simmer for about 20 minutes, or until the lentils are tender.
5
Stir in the fresh basil just before serving.
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Nutrição
320 kcal
Calorias
14 g
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
8 g
Açúcar
6 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Esta sopa é vegana/vegetariana e sem laticínios?
Sim, é à base de lentilhas e tomates; é plant-based e sem laticínios.
Posso usar lentilhas secas ou devo usar enlatadas?
Pode usar lentilhas enlatadas para mais rapidez; se usar secas, enxágue e cozinhe até ficarem macias.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 25–35 minutos do começo ao fim, dependendo do tipo de lentilha.
Como armazenar as sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 3–4 dias; congele por 2–3 meses.
Como ajustar a espessura ou o sabor?
Adicione mais água ou caldo para diluir; cozinhe destapado para engrossar; ajuste ervas e especiarias.
Quais ervas ou especiarias combinam?
Salsa, tomilho, cominho, páprica defumada; pimenta opcional.
É boa para a saúde intestinal?
Sim, lentilhas fornecem fibras solúveis e insolúveis e prebióticos; introduza as fibras gradualmente e beba água.
É sem glúten?
Geralmente sim; verifique se o caldo e coberturas não contêm glúten.
Como servi-la para crianças ou comensais exigentes?
Mantenha o sabor suave ou bata até obter uma textura lisa; sirva com pão ou iogurte vegetal, se desejar.