Sopa de Ervilha Verde com Hortelã e Iogurte

Uma sopa reconfortante de ervilha e menta que favorece uma digestão suave e fibra.

Fibra rica Suporte Digestivo
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Sopa de Ervilha Verde com Hortelã e Iogurte mistura ervilhas frescas, hortelã fresca e um fio de iogurte suave num prato leve e reconfortante. O prato oferece fibra suave proveniente das ervilhas para apoiar a digestão e contribuir para uma ingestão diversificada de fibra amiga do intestino, enquanto o iogurte adiciona um toque suave de acidez. A hortelã traz polifenóis e aroma, realçando o sabor sem o pesar. Fácil de preparar em dias ocupados, é uma refeição equilibrada, centrada em plantas, que apoia hábitos alimentares diários e variedade amiga do intestino.

June 3, 2026
Sopa de Ervilha Verde com Hortelã e Iogurte
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de ervilhas e ervas ajuda a manter a saúde digestiva.
  • Hortelã rica em polifenóis adiciona sabor e variedade sem ficar pesada.
  • O iogurte fornece proteína e uma fonte suave de fermentação.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
80
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
80
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Pea, green
32 colher de sopa
Pea, green
Fresh mint
2 colher de chá
Fresh mint
Greek yogurt
0.5 tigela
Greek yogurt

Instruções

1

Em uma panela grande, refogue cebola finamente picada em um pouco de azeite até ficar translúcida.

2

Adicione ervilhas verdes e caldo de legumes à panela, deixando levantar fervura.

3

Baixe o fogo e cozinhe em fervura branda por 10 minutos, depois acrescente hortelã fresca.

4

Bater a mistura até ficar cremosa, temperando com sal e pimenta preta a gosto.

5

Sirva quente, guarnecido com um fio de iogurte e folhas adicionais de hortelã.

Mais receitas para o seu intestino

Sopa de cogumelos com cevada 92% Saúde intestinal
Sopa de cogumelos com cevada
15 min
Sopa de Repolho, Feijão e Legumes 92% Saúde intestinal
Sopa de Repolho, Feijão e Legumes
15 min
Sopa de courgette com manjericão e feijão branco 90% Saúde intestinal
Sopa de courgette com manjericão e feijão branco
15 min
Sopa de Lentilhas com Abóbora Butternut 92% Saúde intestinal
Sopa de Lentilhas com Abóbora Butternut
15 min
Sopa de feijão cannellini com couve 88% Saúde intestinal
Sopa de feijão cannellini com couve
15 min
Tosta de abacate com chucrute 92% Saúde intestinal
Tosta de abacate com chucrute
10 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

280 kcal Calorias
14 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
6 g Açúcar
8 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais da Sopa de Ervilhas Verdes com Menta e Iogurte?
A sopa usa ervilhas verdes, menta fresca, uma base de caldo de legumes e um fio de iogurte. Opcional: cebola, azeite, sal e pimenta.
É vegetariana ou vegana?
É vegetariana. Para torná-la vegana, substitua o iogurte por uma alternativa vegetal ou omita o fio de iogurte.
Como torná-la sem lácteos?
Use iogurte sem lactose/vegetal (amêndoa, soja, aveia) para o fio de iogurte ou omita.
Como armazenar sobras?
Esfrie e guarde em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias. Reaqueça suavemente; adicione um pouco de caldo se necessário.
Pode congelar?
Pode, mas o iogurte pode se separar após descongelar. Congele a sopa sem o iogurte e adicione depois de aquecer.
Quais são os benefícios para a saúde?
Ervilhas fornecem fibra e proteína vegetal; a menta traz polifenóis e aroma; o iogurte fornece cálcio e proteína. Juntas, são uma refeição nutritiva e amigável ao intestino.
Como reduzir o sódio?
Use caldo com baixo teor de sódio e enxágue ervilhas enlatadas; tempere com suco de limão ou ervas em vez de sal.
Pode ser servida quente ou fria?
Ambas as opções funcionam: quente para uma sopa reconfortante ou fria para uma versão refrescante.
Quais substituições posso considerar?
Use ervilhas frescas ou congeladas; substitua a menta por manjericão ou dill; adicione um pouco de suco de limão; use uma alternativa de iogurte; ajuste a consistência com mais ou menos caldo.