Descrição da receita
June 6, 2026
Sopa de Repolho, Feijão e Legumes
Sopa aconchegante rica em fibras para apoiar uma digestão suave e a diversidade intestinal.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: tree_nut, celery, milk, peanut, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de feijões e couve, favorecendo uma digestão estável.
- Legumes coloridos fornecem polifenóis e diversidade alimentar.
- Com foco em plantas com proteína de leguminosas e poucos ingredientes refinados.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Cabbage, white
1
bowl
White beans
1.5
cup
Onion
1
piece
Carrot
2
piece
Garlic
2
piece
aipo
2
piece
Vegetable broth
6
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Bay leaf
1
piece
Parsley
2
tablespoon
Instruções
1
Aqueça o azeite numa panela grande em fogo médio.
2
Adicione cebola picada, aipo, cenoura e alho picado. Refogue por 5 minutos até ficarem macios.
3
Junte o repolho, feijões, tomilho e folha de louro, cozinhe por mais 2 minutos.
4
Adicione caldo de legumes e tempere com sal e pimenta preta.
5
Leve a ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por 20-25 minutos.
6
Retire a folha de louro antes de servir. Aproveite quente.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
Nutrição
320 kcal
Calorias
14 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
8 g
Açúcar
6 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Essa sopa é adequada para vegetarianos e veganos?
Sim. É baseada em plantas e sem produtos de origem animal; para mantê-la vegana use caldo de legumes.
Ela é sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten se usar caldo sem glúten e não adicionar ingredientes com glúten.
Quanto tempo leva para fazer?
Cerca de 40–45 minutos no total.
Quantas porções rende?
Normalmente 4 porções.
Posso personalizar os vegetais ou feijões?
Sim—o repolho e os feijões são flexíveis. Substitua pelos vegetais e feijões que preferir; ajuste o tempo de cozimento se necessário.
Posso congelar ou guardar as sobras?
Sim. Refrigere por 3–4 dias ou congele por até 3 meses. Reaqueça suavemente.
Quais temperos combinam bem com esta sopa?
Alho e cebola vão bem; experimente com cominho, páprica, tomilho ou folhas de louro. Ajuste sal e pimenta.
É fácil de digerir para pessoas com gases por feijão?
Feijões podem causar gases em algumas pessoas; enxágue bem os feijões enlatados ou deixe os secos de molho; comece com porções menores.
Posso fazer na slow cooker ou na panela de pressão?
Sim. Slow cooker: 6–8 horas em baixo ou 3–4 em alto. Panela de pressão: 8–10 minutos com liberação natural.