Sopa de feijão cannellini com couve

Uma sopa reconfortante de feijão cannellini com couve, que apoia a digestão suave e a saúde intestinal.

88%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Sopa morna e nutritiva de feijão Cannellini com couve que se enquadra nas refeições do dia a dia, ao mesmo tempo que impulsiona a saúde intestinal. Esta sopa reconfortante combina feijões Cannellini ricos em fibra com couve e vegetais tenros, oferecendo diversidade de plantas e texturas amigas de prebióticos. Um caldo suavemente temperado, acessível, ajuda a hidratar o trato digestivo e a manter energia estável. Desfrute como parte de um dia equilibrado para incluir diferentes fibras, verdes ricos em polifenóis e uma despensa variada. É uma opção prática, com sabor marcante, para quem explora a variedade de fibras e a alimentação consciente para o conforto digestivo.

May 28, 2026
Sopa de feijão cannellini com couve
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de feijões cannellini, couve e vegetais.
  • Oferece diversidade de plantas com leguminosas, verduras e aromáticos.
  • Equilibrado com proteína de origem vegetal e carboidratos de digestão lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
82
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
86
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
84
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
79

Ingredientes

2 porções
feijão branco 2 chávena
feijão branco
couve 2 chávena
couve
Carrot 1 peça
Carrot
Cebola, primavera 1 peça
Cebola, primavera
caldo de legumes 4 chávena
Oil, olive 1 colher de sopa
Oil, olive
Garlic 2 dente de alho
Garlic
Salt 0.5 colher de chá
Salt
pimenta preta 0.25 colher de chá
Sumo de lima 1 colher de sopa
Sumo de lima

Instruções

1

Numa panela grande, aqueça azeite em fogo médio e junte cebola picada, cenoura e alho picado. Refogue até ficarem macios.

2

Adicione os feijões cannellini e a couve à panela, mexendo para combinar.

3

Junte o caldo de legumes e leve a mistura a ferver.

4

Reduza o fogo e deixe a sopa cozinhar em lume brando durante 20 minutos, até os legumes ficarem macios.

5

Tempere com sal, pimenta preta e sumo de limão antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

320 kcal Calorias
14 g Proteína
38 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
6 g Açúcar
8 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

A sopa de feijão cannellini com couve é boa para a saúde intestinal?
Sim. Contém fibra e texturas prebióticas dos feijões cannellini e da couve, que apoiam a microbiota intestinal. Se não estiver acostumado(a) com fibra, introduza gradualmente.
Quais são os ingredientes-chave e seus benefícios?
Feijões cannellini fornecem fibra e proteína vegetal; couve fornece vitaminas/minerais e fibra extra; legumes e caldo ajudam na hidratação.
É adequada para veganos/vegetarianos?
Sim, se usar um caldo à base de plantas.
Como armazenar sobras e reaquecer?
Esfrie rapidamente, guarde na geladeira por 3–4 dias; reaqueça suavemente no fogão ou micro-ondas.
Posso congelar esta sopa?
Sim, congela bem. Divida em porções; descongele na geladeira ou reaqueça após descongelar.
É sem glúten?
Sim, se usar um caldo sem glúten e não adicionar ingredientes com glúten. Cannellini e couve são naturalmente sem glúten.
Como ajustar a receita para digestão sensível?
Comece com porções pequenas, beba água suficiente e aumente a fibre gradualmente. Enxágue feijões enlatados para reduzir gases.
Qual é o perfil de sabor e como temperar?
Bouillon suave e reconfortante; ajuste o sal, pimenta, alho, cebola e ervas a gosto.
Quanto tempo leva para fazer?
Cerca de 30–40 minutos do começo ao fim.
Posso usar outras folhas verdes ou feijões?
Sim; substitua a couve por espinafre ou acelga; use outros feijões brancos ou grão-de-bico; ajuste os tempos de cozimento.