Taça de frango com quinoa e couve

Taça nutritiva amiga do intestino com quinoa, repolho e frango magro.

Alto teor de proteína Alto teor de fibra
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Esta Tigela de Frango com Quinoa e Repolho é um prato equilibrado, rico em fibra, concebido para apoiar uma digestão estável e rotinas de alimentação diárias. O frango tenro combina com a quinoa para proteína e carboidratos suaves, enquanto o repolho acrescenta crocância e fibra de origem vegetal rica em polifenóis. A combinação ajuda a nutrir as bactérias intestinais benéficas e a contribuir para a variedade na alimentação. É uma tigela simples e reconfortante que pode personalizar com ervas e um molho leve, tornando fácil construir refeições que criam hábitos e que se enquadram numa rotina moderna amiga do intestino.

June 10, 2026
Taça de frango com quinoa e couve
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de quinoa e repolho.
  • Equilibrado com frango magro e grãos integrais para uma digestão estável.
  • Vegetais coloridos fornecem polifenóis e sabor.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
78
🍇 Densidade de polifenóis
72
🧬 Apoio à diversidade
60
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
83
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Chicken, breast
1 peça
Chicken, breast
Quinoa
3 colher de serviço
Quinoa
Cabbage, white
1 tigela
Cabbage, white
Carrot
1 peça
Carrot
Soy sauce
2 colher de chá
Soy sauce
Sesame oil
1 colher de chá
Sesame oil

Instruções

1

Enxágue a quinoa com água fria e, em seguida, cozinhe-a de acordo com as instruções da embalagem.

2

Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, depois grelhe-os ou frite-os numa frigideira até ficarem totalmente cozidos.

3

Desfie o repolho em tiras finas.

4

Em uma tigela grande, combine a quinoa cozida, o repolho picado, a salsa picada e o azeite.

5

Fatie o frango cozido e sirva-o por cima da mistura de quinoa e repolho.

6

Regue com mais azeite, se desejar, e sirva morno.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

520 kcal Calorias
32 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
7 g Açúcar
18 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Esta receita é sem glúten?
Sim, se usar quinoa comum e garantir que os molhos sejam sem glúten; enxágue a quinoa para remover as saponinas.
Posso substituir o frango por tofu ou leguminosas?
Sim, substitua por tofu firme ou leguminosas; ajuste os tempos de cozimento.
Quantas porções rende?
Normalmente 2 porções; ajuste as quantidades para mais porções.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por até 3 dias; mantenha o molho separado, se possível.
Qual molho rápido posso usar?
Molho simples de limão com azeite: 2 colheres de sopa de azeite, 1 de suco de limão, sal e pimenta.
Posso preparar com antecedência?
Sim, prepare os componentes com antecedência; guarde separadamente e monte na hora de servir.
Como cozinhar quinoa e frango perfeitamente?
Quinoa: lave-a e cozinhe por 15 minutos com proporção água:quinoa de 2:1. Frango: grelhe 6–8 minutos de cada lado ou asse 20–25 minutos a 200°C; temperatura interna 75°C (165°F).
É adequado para dietas com baixo teor de sódio?
Sim, use frango com baixo teor de sódio e reduza o sal; utilize ervas para sabor.
Quais variações aumentam fibras/nutriente?
Adicione mais repolho, couve, cenouras raladas ou feijões; mantenha a quinoa como base e adicione ervas.
Quais alergênicos devo considerar?
Contém frango e pode ter laticínios em alguns dressings; para versão sem laticínios use um dressing à base de azeite.