Chili de peru com feijão

Name: Chili de peru com feijão
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 peça peru moído; 1 peça cebola amarela; 3 peça dentes de alho; 1 peça pimento vermelho; 32 colher de sopa feijão vermelho (escorrido); 16 colher de sopa feijão preto (escorrido); 2 peça tomates em cubos (enlatados); 2 colher de sopa paste de tomate; 2 colher de chá pó de chili; 1 colher de sopa cominho moído; 1 colher de sopa azeite; 1 colher de chá sal; 1 chávena caldo de legumes; 2 colher de sopa coentro fresco (opcional)

Chili de peru com feijão reconfortante que apoia a digestão através da diversidade de fibras.

Rico em proteína Fibra rica Receita Fácil

90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Chili de Peru com Feijão combina peru magro, feijões e legumes num prato rico em fibra que se enquadra num padrão alimentar amigo do intestino. Cada porção fornece fibra de origem vegetal e feijões amigos de prebióticos para ajudar a nutrir bactérias intestinais benéficas enquanto apoia uma digestão estável. Notas de tomate e pimento fornecem polifenóis e sabor sem gorduras pesadas, tornando fácil desfrutar de variedade diária. Este chili apoia a diversidade de fibras e de plantas, ajudando-o a construir uma nutrição equilibrada para o dia a dia. Ótimo para preparação de refeições, combina bem com grãos integrais e pode fazer parte de uma abordagem mais ampla e consciente para uma rotina alimentar saudável.

June 10, 2026

Preparação 20 min Cozedura 40 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra proveniente de leguminosos, vegetais e ingredientes integrais.
Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar e polifenóis.
Equilibrado com proteína magra e carboidratos de digestão lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Turkey

1 peça

Onion

1 peça

Garlic

3 peça

Red pepper

1 peça

Bean, kidney

32 colher de sopa

Bean, black

16 colher de sopa

Tomato

2 peça

Tomato, paste

2 colher de sopa

Chili powder

2 colher de chá

Seed, cumin

1 colher de sopa

Oil, olive

1 colher de sopa

Salt

1 colher de chá

Vegetable broth

1 chávena

Cilantro

2 colher de sopa

Instruções

Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.

Adicione cebola picada, pimento verde e alho picado; salteie até amolecer.

Junte o peru moído, pimenta chili, cominho, sal e pimenta; cozinhe até o peru dourar.

Adicione tomate em cubos, feijão preto e feijão vermelho à panela; mexa bem.

Deixe o chili cozinhar em lume brando entre 20 e 30 minutos para fundir os sabores.

Sirva quente, opcionalmente guarnecido com ervas frescas.

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Nutrição

320 kcal Calorias

25 g Proteína

42 g Hidratos de carbono

12 g Fibra

8 g Açúcar

8 g Gordura

2 g Gordura saturada

0.9 g Sal

FAQ

O que torna este Chili de Peru com Feijões bom para o intestino?

É feito com peru magro, feijões e legumes que fornecem fibra e feijões prebióticos para apoiar a digestão e as bactérias intestinais; tomate e pimentão conferem polifenóis sem gorduras pesadas.

É sem glúten?

Sim, se não usar espessantes ou aditivos que contenham glúten; feijões e peru são naturalmente sem glúten; verifique molhos ou condimentos.

Quantas porções e valores nutricionais por porção?

A receita rende várias porções; os valores variam conforme o tamanho da porção. Use um calculador nutricional para valores precisos.

Posso congelar as sobras?

Sim. Deixe esfriar, leve a recipientes herméticos e congele por até 2–3 meses. Descongele na geladeira e reaqueça.

Quanto tempo leva para cozinhar?

Cozinhe até o peru estar cozido e os legumes macios; normalmente 25–40 minutos após começar a ferver.

Posso substituir o peru por outra proteína?

Sim. Carne de frango moída, carne magra ou proteínas vegetais como lentilhas ou tempeh funcionam; ajuste o tempo de cozimento.

Quais temperos combinam bem?

Temperos clássicos de chili: cominho, pimenta em pó, páprika, alho e cebola; adicione pimenta a gosto. Tomate e pimentão dão doçura natural; finalize com suco de limão ou coentro, se desejar.

É bom para meal prep?

Sim. Mantém-se no frigorífico por vários dias e também pode ser congelado; fica bem com grãos integrais.

Existem alérgenos comuns ou considerações dietéticas?

Contém feijões e peru; sem laticínios se evitar coberturas; verifique o gluten em molhos adicionados; pessoas com intolerância a leguminosas devem considerar.