Chili de peru com feijão

Chili de peru com feijão reconfortante que apoia a digestão através da diversidade de fibras.

Rico em proteína Fibra rica Receita Fácil
90%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Chili de Peru com Feijão combina peru magro, feijões e legumes num prato rico em fibra que se enquadra num padrão alimentar amigo do intestino. Cada porção fornece fibra de origem vegetal e feijões amigos de prebióticos para ajudar a nutrir bactérias intestinais benéficas enquanto apoia uma digestão estável. Notas de tomate e pimento fornecem polifenóis e sabor sem gorduras pesadas, tornando fácil desfrutar de variedade diária. Este chili apoia a diversidade de fibras e de plantas, ajudando-o a construir uma nutrição equilibrada para o dia a dia. Ótimo para preparação de refeições, combina bem com grãos integrais e pode fazer parte de uma abordagem mais ampla e consciente para uma rotina alimentar saudável.

June 10, 2026
Chili de peru com feijão
Preparação 20 min Cozedura 40 min Fácil
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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de leguminosos, vegetais e ingredientes integrais.
  • Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar e polifenóis.
  • Equilibrado com proteína magra e carboidratos de digestão lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Carne de peru moída 400 grama
Bean, black 1 chávena
Bean, black
Bean, kidney 1 chávena
Bean, kidney
Tomate esmagado 1 chávena
Tomate esmagado
Pimento verde 1 peça
Onion, green 1 peça
Onion, green
Garlic 2 dente
Garlic
Pó de chili 2 colher de chá
Seed, cumin 1 colher de chá
Seed, cumin
Oil, olive 1 colher de sopa
Oil, olive
Salt 1 colher de chá
Salt
Pimenta preta moída 0.5 colher de chá

Instruções

1

Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.

2

Adicione cebola picada, pimento verde e alho picado; salteie até amolecer.

3

Junte o peru moído, pimenta chili, cominho, sal e pimenta; cozinhe até o peru dourar.

4

Adicione tomate em cubos, feijão preto e feijão vermelho à panela; mexa bem.

5

Deixe o chili cozinhar em lume brando entre 20 e 30 minutos para fundir os sabores.

6

Sirva quente, opcionalmente guarnecido com ervas frescas.

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Nutrição

320 kcal Calorias
25 g Proteína
42 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
8 g Açúcar
8 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

O que torna este Chili de Peru com Feijões bom para o intestino?
É feito com peru magro, feijões e legumes que fornecem fibra e feijões prebióticos para apoiar a digestão e as bactérias intestinais; tomate e pimentão conferem polifenóis sem gorduras pesadas.
É sem glúten?
Sim, se não usar espessantes ou aditivos que contenham glúten; feijões e peru são naturalmente sem glúten; verifique molhos ou condimentos.
Quantas porções e valores nutricionais por porção?
A receita rende várias porções; os valores variam conforme o tamanho da porção. Use um calculador nutricional para valores precisos.
Posso congelar as sobras?
Sim. Deixe esfriar, leve a recipientes herméticos e congele por até 2–3 meses. Descongele na geladeira e reaqueça.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cozinhe até o peru estar cozido e os legumes macios; normalmente 25–40 minutos após começar a ferver.
Posso substituir o peru por outra proteína?
Sim. Carne de frango moída, carne magra ou proteínas vegetais como lentilhas ou tempeh funcionam; ajuste o tempo de cozimento.
Quais temperos combinam bem?
Temperos clássicos de chili: cominho, pimenta em pó, páprika, alho e cebola; adicione pimenta a gosto. Tomate e pimentão dão doçura natural; finalize com suco de limão ou coentro, se desejar.
É bom para meal prep?
Sim. Mantém-se no frigorífico por vários dias e também pode ser congelado; fica bem com grãos integrais.
Existem alérgenos comuns ou considerações dietéticas?
Contém feijões e peru; sem laticínios se evitar coberturas; verifique o gluten em molhos adicionados; pessoas com intolerância a leguminosas devem considerar.