Descrição da receita
June 11, 2026
Caril de frango com lentilhas
Caril aconchegante e rico em fibras para apoiar uma digestão suave e nutrição diária.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de lentilhas e vegetais.
- Inclui alimentos vegetais coloridos e especiarias que contribuem com polifenóis.
- Equilibrado com proteína magra de frango e carboidratos de absorção lenta para energia estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Chicken, breast
2
peça
Red lentils
1
chávena
Onion
1
peça
Garlic
3
peça
Ginger
0.0625
chávena
pó de curry
1.5
colher de chá
Turmeric
1
colher de chá
Seed, cumin
0.5
colher de sopa
Tomato
1
peça
Tomato, paste
1
colher de sopa
Coconut milk
1
chávena
Vegetable broth
1
chávena
Oil, olive
1
colher de sopa
Salt
1
colher de chá
Black pepper
0.5
colher de chá
Cilantro
2
colher de sopa
lima
1
peça
Instruções
1
Corte a cebola em cubos e pique o alho e o gengibre.
2
Numa panela grande, refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem aromáticos.
3
Junte o peito de frango cortado em cubos pequenos e cozinhe até dourar.
4
Misture o curry em pó e cozinhe por mais um minuto.
5
Adicione as lentilhas e leite de coco, leve a fervilhar, e cozinhe durante 20-25 minutos até as lentilhas ficarem macias.
6
Junte o espinafre e tempere com sal e pimenta preta a gosto.
7
Deixe ferver em lume brando por mais 5 minutos até o espinafre murchar.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
26 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
8 g
Açúcar
12 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O curry de frango com lentilhas é sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar pasta/condimentos sem glúten e evitar espessantes à base de trigo; verifique os rótulos.
Quais são os nutrientes principais deste prato?
Frango magro para proteína, lentilhas para fibra, vegetais para vitaminas e especiarias para polifenóis.
Posso preparar com antecedência ou congelar as sobras?
Sim. Refrigere 3–4 dias; congele 2–3 meses; reaqueça até ficar bem quente.
Posso tornar isto vegetariano ou vegano?
Sim. Substitua o frango por tofu ou grão-de-bico e mantenha o molho curry.
Quão picante é e como ajustar o nível de picância?
A picância depende da pasta curry e da pimenta. Use temperos mais suaves, omita a pimenta ou adicione iogurte/leite de coco para suavizar.
Com o que devo servir este curry?
Use arroz, quinoa ou pão plano e mais legumes.
Quanto tempo leva para cozinhar?
Cerca de 30–40 minutos do início ao fim.
Como deixar este prato com menos calorias?
Escolha frango sem pele, reduza o óleo, adicione mais legumes e lentilhas, controle as porções.
Existem alérgenos comuns?
Contém frango; se usar laticínios ou glúten, verifique os rótulos e ajuste.
Por que as lentilhas ajudam na digestão?
Fornecem fibras solúveis e insolúveis que apoiam uma digestão confortável.