Descrição da receita
Published on: June 11, 2026
Rico em Proteínas
Rico em Antioxidantes
Ingredientes
Frango, peito
2
peça
Abacate
1
peça
Feijão preto
8
colher de sopa
Tomates-cereja
1
chávena
Red onion, finely chopped
0.25
peça
Coentros
2
colher de sopa
Sumo de lima
6
teaspoon
Instruções
1
Cozinhe o peito de frango numa frigideira em lume médio até ficar bem cozido, cerca de 5-7 minutos de cada lado.
2
Enquanto o frango cozinha, corte o abacate em cubos e enxague o grão-de-bico.
3
Numa taça grande, combine o frango cozido, o abacate, o grão-de-bico, o sumo de lima e o azeite.
4
Adicione coentros picados e sal a gosto, depois envolva tudo delicadamente.
5
Sirva a salada imediatamente ou leve-a ao frigorífico para arrefecer 30 minutos antes de servir.
Nutrição
580 kcal
Calorias
47 g
Proteína
36 g
Hidratos de carbono
18 g
Fibra
6 g
Açúcar
29 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de feijões e legumes.
- Equilibrado com proteína magra do frango e gorduras saudáveis do abacate.
- Promove diversidade amiga do intestino com ingredientes à base de plantas.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
Esta salada é adequada se eu sigo uma dieta plant-based ou não como frango?
Você pode adaptá-la substituindo o frango por feijões, tofu ou tempeh, mantendo o abacate e os vegetais.
Como guardar as sobras?
Refrigere em um recipiente hermético e consuma em 2–3 dias; adicione o abacate fresco ou regue com um pouco de suco de limão para evitar o escurecimento.
Esta salada é sem glúten?
Sim, os ingredientes principais são sem glúten; verifique se o molho ou as coberturas não contêm glúten.
Quanta proteína há em uma porção?
A quantidade de proteína varia conforme o tamanho da porção; com frango é uma boa fonte de proteína magra; use uma calculadora nutricional se quiser gramas exatas.
Como posso aumentar a variedade de fibras nesta salada?
Adicione ingredientes ricos em fibras diferentes, como feijões pretos ou grão-de-bico, quinoa, couve ralada, folhas verdes ou sementes.
O abacate faz bem para a saúde do coração?
Sim, o abacate fornece gorduras monoinsaturadas benéficas ao coração e polifenóis; consuma com moderação dentro de uma dieta equilibrada.
Posso preparar esta salada com antecedência?
Sim, mas guarde o abacate separado ou adicione o molho apenas na hora de servir para evitar que amoleça ou escureça.
Que molho você recomendaria?
Uma vinagrete simples de limão ou lima com azeite, sal e pimenta; adicione ervas para mais sabor, se desejar.
Quais alérgenos comuns eu preciso observar?
A base contém frango, feijões e abacate; verifique os ingredientes do molho para alérgenos (mostarda, laticínios, Nozes) e risco de contaminação cruzada.
Como devo porcionar esta salada para uma refeição equilibrada?
Geralmente: uma porção de frango do tamanho da palma, dois a três punhos de feijões/vegetais e um quarto a metade do abacate; ajuste às suas necessidades.
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