Taça de Kofta de Grão-de-Bico com Peru

Name: Taça de Kofta de Grão-de-Bico com Peru
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 piece peru moído; 16 tablespoon grãos-de-bico

Taça de kofta de peru com grão-de-bico amiga do intestino para refeições diárias equilibradas.

Legume Rico Rico em proteína Fibra rica

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—

Correspondência do microbioma

🔐

Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Criar conta

Descrição da receita

Esta tigela de kofta de peru com grão-de-bico combina proteína magra com grão-de-bico rico em fibra e vegetais coloridos, criando um prato satisfatório que apoia uma digestão suave e variedade de fibras. Kofta temperada com especiarias quentes oferece um sabor rico em polifenóis, enquanto ervas e legumes proporcionam diversidade vegetal. A mistura pode ajudar a apoiar as bactérias intestinais através de fibras prebióticas e texturas diversas, tornando fácil desfrutar de uma refeição equilibrada em qualquer dia. Com porções conscientes e ingredientes de alimentos integrais, é uma forma prática e saborosa de incorporar um padrão alimentar equilibrado num estilo de vida agitado.

June 11, 2026

Preparação 15 min Cozedura 25 min Mais trabalhoso

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

Geral

🔒

Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações

Criar conta gratuita

Demora cerca de 2 minutos.

Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra proveniente de leguminosas, vegetais e ingredientes de alimentos integrais.
Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
Equilibrado com proteína, fibra e carboidratos de absorção lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Turkey

1 piece

grão-de-bico

16 tablespoon

Instruções

Numa tigela, junte peito de peru picado, grão-de-bico, cebola finamente picada, alho picado, cominho e páprica.

Misture os ingredientes até ficarem bem envolvidos e molde em formas de kofta.

Aqueça azeite numa frigideira em lume médio e cozinhe as koftas durante cerca de 5-7 minutos, até ficarem douradas e bem cozinhadas.

Enquanto as koftas cozinham, fatie courgette e salteie na mesma frigideira até ficarem macias.

Sirva as koftas por cima da courgette e guarneça com salsa e um fio de sumo de limão.

Mais receitas para o seu intestino

Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias

26 g Proteína

38 g Hidratos de carbono

9 g Fibra

5 g Açúcar

18 g Gordura

4 g Gordura saturada

1.1 g Sal

FAQ

O que é a Tigela de Kofta de Peru com Grão-de-Bico?

Uma tigela equilibrada com kofta de peru temperada, grão-de-bico e legumes coloridos, servida com grãos ou vegetais.

Quanto tempo leva para preparar este prato?

Cerca de 30–45 minutos do início ao fim.

Este prato é sem glúten e sem lactose?

Geralmente é sem glúten e sem lactose se usar especiarias simples e evitar toppings lácteos; verifique os rótulos de molhos.

Como ajustar o nível de picante?

Use especiarias mais suaves e menos pimenta; aumente cominho e páprica para aquecer; adicione ervas frescas.

Posso personalizar a proteína ou as leguminosas?

Sim: substitua peru por frango, carne ou uma alternativa vegetal; substitua grão-de-bico por lentilhas ou feijões brancos.

Quais toppings e acompanhamentos combinam bem?

Ervas frescas, suco de limão, iogurte ou molho de tahine, pepino, tomates, folhas verdes ou arroz integral/quinoa.

Como armazenar sobras?

Esfriar e guardar em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; manter separado do molho, se possível.

Posso congelar este prato?

É possível congelar a mistura de kofta antes de cozinhar ou sobras já cozidas; reaqueça bem.

Como este prato favorece a saúde intestinal?

Inclui proteína magra, grão-de-bico rico em fibras e legumes; as fibras ajudam as bactérias intestinais e a saciedade; a variedade favorece a digestão.