Descrição da receita
Published on: June 10, 2026
Rico em Proteínas
Legume Rico
Rico em Fibras
Ingredientes
Frango, peito
1
piece
Grão-de-bico
16
tablespoon
Caldo
4
cup
Cebola
1
piece
Alho
2
piece
Cenoura
1
piece
Aipo
1
piece
Óleo, azeite
2
tablespoon
Folha de louro
1
piece
SalsaPt
2
tablespoon
Sumo de limão
2
teaspoon
Sal
1
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
Instruções
1
Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2
Adicionar a cebola picada, cenouras e aipo. Refogue até ficarem macios.
3
Adicionar alho picado e tomilho, cozinhar mais um minuto.
4
Juntar o peito de frango em cubos e cozinhar até dourar.
5
Verter o caldo de legumes e levar a ferver.
6
Adicionar grão-de-bico, sal e pimenta. Reduzir o lume e deixar cozinhar 20 minutos.
7
Mexa com o sumo de limão antes de servir.
Nutrição
380 kcal
Calorias
25 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
9 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de grão-de-bico e legumes.
- Equilibrado com proteína magra de frango e fibra para saciedade.
- Ervas e legumes fornecem polifenóis e sabor sem peso.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
Quais são os ingredientes principais e a proteína nesta sopa?
Frango magro e grão-de-bico fornecem as principais proteínas; o caldo é leve, com um mix pequeno de legumes e ervas.
Quanto tempo leva para cozinhar e é adequada para jantares durante a semana?
Cerca de 30–40 minutos; prática para semanas.
Esta sopa é sem glúten e sem lactose?
Sim, naturalmente sem glúten e sem lactose, mas verifique o caldo para glúten escondido.
Como fazer uma versão vegetariana ou vegana?
Substitua o frango por mais grão-de-bico ou tofu e use caldo de legumes; adicione mais ervas para sabor.
Como armazenar e reaquecer sobras?
Deixe arrefecer, transfira para recipientes herméticos e refrigere por 3–4 dias; reaqueça no fogão ou no micro-ondas.
Como ajustar o tempero para uma digestão mais suave?
Use menos sal, prefira ervas suaves como salsa ou tomilho; evite temperos fortes ou cebola se tiver sensibilidade.
Quais legumes ou ervas combinam bem com esta sopa?
Cenouras, aipo, espinafre ou couve, salsa, tomilho, e um pouco de sumo de limão.
Quais são os benefícios nutricionais-chave desta receita?
Proteína do frango e grão-de-bico, fibra do grão-de-bico, polifenóis de legumes e ervas; uma refeição equilibrada e reconfortante.
Posso congelar a sopa?
Sim—deixe arrefecer, congele em recipientes adequados, 2–3 meses; descongele e reaqueça suavemente.
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