Descrição da receita
June 16, 2026
Gazpacho with White Beans
Cold gazpacho with white beans for fiber diversity and balance.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sulfites
Esta secção verificará se a receita contém ingredientes que possam entrar em conflito com as tuas intolerâncias.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas intestinais selecionados, como SII, inchaço ou refluxo.
Esta secção mostrará até que ponto a receita se ajusta a temas de saúde selecionados, como glicemia, colesterol ou inflamação.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from white beans and vegetables.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
feijão branco
16
colher de sopa
Tomato
4
peça
Cucumber
1
tigela
Capsicum, red
1
peça
Onion, red
0.5
peça
Garlic
2
peça
Oil, olive
3
colher de sopa
Vinegar, red wine
2
colher de sopa
Salt
1
colher de chá
Pimenta
0.5
colher de chá
Instruções
1
Chop the tomatoes, cucumber, red onion, garlic, and bell pepper into small pieces.
2
In a large bowl, combine the chopped vegetables and the white beans.
3
Add olive oil, red wine vinegar, black pepper, and salt to the mixture and stir well.
4
Refrigerate the gazpacho for at least 30 minutes before serving to enhance the flavors.
5
Serve chilled and enjoy as a refreshing starter or light meal.
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Nutrição
260 kcal
Calorias
12 g
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
10 g
Gordura
1.5 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
O que é Gazpacho com feijão branco?
Uma sopa fria à base de tomate com feijão branco, adicionando proteína e fibra.
É vegano e sem glúten?
Sim—é à base de plantas e naturalmente sem glúten, desde que não use ingredientes com glúten.
Como ajustar a espessura da sopa?
Bata por mais tempo para ficar cremosa ou adicione água ou suco de tomate até atingir a consistência desejada.
Pode ser preparado com antecedência?
Sim—refrigere antes de servir; os sabores se desenvolvem na geladeira e dura cerca de 2–3 dias.
Como armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira e use dentro de 3–4 dias; não deixe à temperatura ambiente.
Posso congelar Gazpacho com feijão branco?
Pode congelar, mas a textura pode ficar comprometida; é melhor consumir fresco; se congelar, descongele na geladeira e mexa.
Posso substituir os feijões brancos por outros feijões?
Sim—grão-de-bico, feijão branco ou feijão vermelho funcionam, mas o sabor e a textura podem mudar.
Quem deve evitar?
Pessoas com intolerância a leguminosas ou sensibilidade a plantas da família das solanáceas devem evitar; verifique alergias a tomates, pimentões ou cebolas.
Quais coberturas ou adições sugeridas?
Ervas frescas, pepino, avocado em cubos, um fio de azeite de oliva ou croutons.
Como reduzir o sódio?
Use tomates e feijões com baixo teor de sódio, enxágue feijões enlatados, não adicione sal e ajuste o tempero no final.