Descrição da receita
June 9, 2026
Tacos de lentilhas com pimentos assados
Tacos de lentilha com pimento assado, saborosos, para nutrir a digestão e a diversidade de fibras.
Alto teor de fibra
À base de plantas
86%
Compatibilidade com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.
Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de lentilhas e pimentos.
- Inclui proteína de origem vegetal e vegetais ricos em polifenóis.
- Opção versátil e rápida para as noites de semana, com variedade de fibras.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
2
Corte o pimento e a cebola em pedaços pequenos.
3
Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e salteie até ficarem translúcidos.
4
Junte o pimento picado, lentilhas, cominho, sal e pimenta à frigideira. Mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos.
5
Aqueça as tortilhas no forno durante alguns minutos.
6
Monte os tacos colocando a mistura de lentilhas no centro de cada tortilha.
7
Finalize com abacate fatiado e com um pouco de sumo de limão antes de servir.
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Nutrição
480 kcal
Calorias
16 g
Proteína
66 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
6 g
Açúcar
11 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais dos tacos de lentilha com pimentos assados?
Lentilhas, pimentos assados e tortilhas macias, com coberturas opcionais como salsa, avocado, coentro e limão.
Este prato é vegano, vegetariano ou sem lactose?
É à base de plantas: vegano e sem lactose se usar tortilhas sem lactose.
Posso torná-lo sem glúten?
Sim, use tortilhas sem glúten ou tortilhas de milho certificadas sem glúten.
Quanto tempo leva para cozinhar?
aproximadamente 25–30 minutos.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça.
Como personalizar as coberturas?
Adicione abacate, salsa, iogurte ou iogurte vegetal, coentro, limão, molho picante ou alface.
Como aumentar proteína ou fibra?
Adicione lentilhas ou feijões extras; escolha uma tortilha rica em fibra; adicione quinoa ou bulgur se quiser.
Existem alergénios comuns a observar?
O prato é geralmente livre de alergénios comuns, mas verifique as tortilhas para glúten e lactose; esteja atento aos toppings.
Pode congelar ou preparar com antecedência?
A mistura de lentilhas e pimentos congela bem; reaqueça antes de servir.