Tacos de lentilhas com pimentos assados

Tacos de lentilha com pimento assado, saborosos, para nutrir a digestão e a diversidade de fibras.

Rico em Fibras Base Vegetal

Descrição da receita

Tacos de Lentilhas com Pimentos Assados equilibram proteína, fibra e sabores de origem vegetal num formato rápido, adequado para as noites de semana. Lentilhas tenras encontram pimentos assados doces, envoltas em tortilhas macias. O prato fornece fibra dietética e polifenóis dos pimentos para apoiar um padrão alimentar variado, baseado em plantas, e uma digestão suave. É versátil para diferentes dietas e fácil de personalizar com toppings de que goste, tornando-o numa opção simples e saudável para a nutrição quotidiana e para uma variedade amiga da saúde intestinal.

June 9, 2026
86%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Tacos de lentilhas com pimentos assados
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de lentilhas e pimentos.
  • Inclui proteína de origem vegetal e vegetais ricos em polifenóis.
  • Opção versátil e rápida para as noites de semana, com variedade de fibras.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Pimento, vermelho
3 piece
Pimento, vermelho
Lentilhas vermelhas
1 cup
Lentilhas vermelhas
Tortilha
8 piece
Tortilha
Cebola
1 piece
Cebola
Alho
3 piece
Alho
Semente, cominhos
1 tablespoon
Semente, cominhos
Pimenta em pó
1 teaspoon
Pimenta em pó
Coentro
2 tablespoon
Coentro
Lima
1 piece
Lima
Óleo, azeite
2 tablespoon
Óleo, azeite
Caldo de legumes
1 cup
Caldo de legumes
Sal
1 teaspoon
Sal
Pimenta-preta
0.5 teaspoon
Pimenta-preta

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).

2

Corte o pimento e a cebola em pedaços pequenos.

3

Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e salteie até ficarem translúcidos.

4

Junte o pimento picado, lentilhas, cominho, sal e pimenta à frigideira. Mexa bem e cozinhe por cerca de 10 minutos.

5

Aqueça as tortilhas no forno durante alguns minutos.

6

Monte os tacos colocando a mistura de lentilhas no centro de cada tortilha.

7

Finalize com abacate fatiado e com um pouco de sumo de limão antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

480 kcal Calorias
16 g Proteína
66 g Hidratos de carbono
11 g Fibra
6 g Açúcar
11 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais dos tacos de lentilha com pimentos assados?
Lentilhas, pimentos assados e tortilhas macias, com coberturas opcionais como salsa, avocado, coentro e limão.
Este prato é vegano, vegetariano ou sem lactose?
É à base de plantas: vegano e sem lactose se usar tortilhas sem lactose.
Posso torná-lo sem glúten?
Sim, use tortilhas sem glúten ou tortilhas de milho certificadas sem glúten.
Quanto tempo leva para cozinhar?
aproximadamente 25–30 minutos.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça.
Como personalizar as coberturas?
Adicione abacate, salsa, iogurte ou iogurte vegetal, coentro, limão, molho picante ou alface.
Como aumentar proteína ou fibra?
Adicione lentilhas ou feijões extras; escolha uma tortilha rica em fibra; adicione quinoa ou bulgur se quiser.
Existem alergénios comuns a observar?
O prato é geralmente livre de alergénios comuns, mas verifique as tortilhas para glúten e lactose; esteja atento aos toppings.
Pode congelar ou preparar com antecedência?
A mistura de lentilhas e pimentos congela bem; reaqueça antes de servir.