Tacos de feijão preto com repolho

Tacos saudáveis de feijão preto com repolho promovem uma digestão suave e diversidade de fibras.

À base de plantas Fibra rica
90%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Cheio de feijões pretos e repolho crocante, esta receita de tacos traz fibra, proteína de origem vegetal e cor para o seu prato. A combinação oferece fibra solúvel e insolúvel, além de polifenóis do repolho, apoiando a diversidade microbiana e uma digestão suave como parte de um dia equilibrado. Cada dentada combina textura satisfatória com calor rápido, tornando fácil incluir uma mistura amiga do intestino de leguminosas e legumes crucíferos numa semana ocupada. Perfeita para refeições sem carne ou para adicionar variedade de plantas à sua rotina.

June 9, 2026
Tacos de feijão preto com repolho
Preparação 15 min Cozedura 15 min Fácil
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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de feijão preto e repolho para apoiar a digestão.
  • Inclui ingredientes vegetais diversos e polifenóis de vegetais crucíferos.
  • Proteína equilibrada, fibra e carboidratos de digestão lenta para uma refeição saciante.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
90
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
65
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
15
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
85

Ingredientes

Feijão, preto 1 xícara
Feijão, preto
Cabbage, white 2 xícaras
Cabbage, white
lima 1 peça
lima
Taco shell 4 peças
Taco shell
Onion, green 1 peça
Onion, green
coentro 1 tigela
Salt 1 colher de chá
Salt
pimenta 0.5 colher de chá

Instruções

1

Lave e escorra os feijões pretos.

2

Pique finamente o repolho e a cebola.

3

Numa taça, misture os feijões pretos, o repolho, a cebola, coentros picados, sumo de lima, sal e pimenta.

4

Recheie cada casca de taco com a mistura.

5

Sirva e desfrute dos seus tacos de feijão preto com repolho.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

430 kcal Calorias
16 g Proteína
60 g Hidratos de carbono
11 g Fibra
4 g Açúcar
7 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.8 g Sal

FAQ

Esta receita é vegetariana/vegana?
Sim. Usa ingredientes à base de plantas (feijão preto, couve, tortillas). Para ficar vegana, remova toppings de origem animal.
É sem glúten?
Sem glúten se usar tortillas de milho sem glúten. Tortillas de trigo contêm glúten.
Quão picante é e como ajustar?
Pode ficar suave a médio picante. Para menos picante, omita o jalapeño e reduza o pimentão; para mais picante, adicione mais jalapeño.
Que coberturas combinam?
Abacate, salsa, suco de limão, coentro e um pouco de iogurte ou iogurte vegetal, se desejar.
Como armazenar sobras?
Guarde as sobras em recipiente hermético na geladeira dentro de 2 horas após o cozimento. Mantêm-se por 2–3 dias; reaqueça na frigideira ou micro‑ondas.
Posso congelar o recheio?
Pode. O recheio feijão-repolho pode ser congelado, mas a textura do repolho pode amolecer. Congele após o cozimento; descongele e reaqueça antes de servir nas tortilhas.
Como aumentar fibra ou proteína?
Adicione mais feijões, lentilhas ou quinoa; sirva em tortilhas integrais. Adicione abacate ou sementes para mais fibra.
Quais substituições usar se faltar algum ingrediente?
Use grão-de-bico ou outros feijões; substitua o repolho por alface picada ou salada; use cebola, alho e especiarias que tiver.
Posso preparar com antecedência?
Sim. Prepare o recheio de feijão e repolho com antecedência e guarde; aqueça e monte as tortilhas na hora de servir.
Existem alergênicos?
Este prato contém leguminosas. Se você tem intolerância a leguminosas ou glúten, ajuste os ingredientes e confira os rótulos das tortilhas.