Taça de Tofu com Feijão Preto e Taco

Name: Taça de Tofu com Feijão Preto e Taco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 gramas Tofu; 1 xicara Black Beans; 1 xicara Corn; 1 peça Red Capsicum; 1 peça Onion; 1 peça Lime; 1 peça Avocado; 1 tigela Cilantro; 2 colheres de sopa Olive Oil

Taça rica em fibra, à base de plantas, para apoiar uma digestão suave e variedade.

À base de plantas Alto teor de proteína Alto teor de fibra

88%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Esta tigela de taco de tofu com feijão preto reúne tofu rico em proteína e feijões pretos ricos em fibra numa tigela simples e centrada em vegetais. Concebida com um equilíbrio de proteínas de origem vegetal, legumes coloridos e fibra, apoia uma digestão suave e energia estável. O prato destaca uma diversidade de ingredientes à base de plantas que podem nutrir uma microbiota intestinal variada quando apreciados como parte de uma rotina equilibrada. Fácil de personalizar com mais legumes ou acréscimos, é uma opção prática para refeições à base de plantas que se alinham com hábitos de alimentação consciente.

June 9, 2026

Preparação 15 min Cozedura 20 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra de leguminosas, vegetais e proteínas de origem vegetal.
Inclui vegetais coloridos para a diversidade na dieta.
Equilibrado com proteína, fibra e gorduras saudáveis para sustentar energia estável.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Tofu 200 gramas

Bean, black 1 xicara

Corn 1 xicara

Capsicum, red 1 peça

Onion, green 1 peça

lima 1 peça

abacate 1 peça

Cilantro 1 tigela

Olive Oil 2 colheres de sopa

Instruções

Pressione o tofu para o drenar, depois corte-o em cubos.

Numa frigideira, aqueça o azeite em lume médio e adicione os cubos de tofu. Cozinhe até ficarem dourados, cerca de 8–10 minutos.

Adicione o pimento vermelho picado e a cebola à frigideira e salteie por mais 5 minutos.

Numa panela separada, aqueça o feijão preto e o milho até ficarem bem quentes.

Monte a taça de taco em camadas com a mistura de tofu, feijão preto, milho, abacate em cubos e coentros picados.

Espreme o sumo de lima fresco por cima da taça antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

635 kcal Calorias

37 g Proteína

66 g Hidratos de carbono

25 g Fibra

8 g Açúcar

24 g Gordura

4 g Gordura saturada

1.0 g Sal

FAQ

Este prato é vegano e sem laticínios conforme descrito?

Sim. Baseado em tofu e feijão preto e não contém laticínios na receita básica. Se adicionar toppings como queijo ou creme, deixa de ser vegano.

Quanto proteína e fibra fornece uma porção?

A proteína e a fibra vêm do tofu e do feijão; os valores dependem da porção e dos ingredientes exatos.

É sem glúten?

Os ingredientes principais são sem glúten; verifique molhos e toppings quanto ao glúten; use tortilhas ou tigelas sem glúten se necessário.

Como posso personalizá-lo com mais vegetais ou toppings?

Adicione mais vegetais (pimentões, milho, folhas), abacate, salsa, ervas; ajuste os toppings ao seu gosto.

Posso usar feijões enlatados ou secos?

Feijões enlatados são práticos; enxágue para reduzir o sódio; feijões secos requerem demolho/emoço e cozimento mais longo.

Como armazenar sobras e reaquecer?

Refrigere em recipiente hermético por 3–4 dias; reaqueça no micro-ondas ou na frigideira; aqueça o tofu até ficar quente.

Isso é adequado para preparo de refeições (meal prep)?

Sim; prepare os componentes com antecedência e monte as tigelas na hora de servir; mantenha molhos e toppings separados.

Quais alérgenos devo considerar?

Contém soja (tofu). Se adicionar laticínios ou toppings com glúten, verifique os rótulos; use ingredientes sem glúten, se necessário.

Como este prato se encaixa numa alimentação consciente ou na saúde do microbioma intestinal?

Enfatiza proteínas vegetais, fibra e uma variedade de vegetais; uma abordagem equilibrada pode apoiar a alimentação consciente e a saúde intestinal como parte de uma dieta variada.