Descrição da receita
Published on: July 9, 2026
Rico em Proteínas
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra dos tomates e sementes de sésamo.
- Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade alimentar.
- Equilibrado com proteína de atum e gorduras saudáveis para energia constante.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Ingredientes
Atum
200
gram
Tomate
2
piece
Óleo, sésamo
2
tablespoon
Molho de soja
1
teaspoon
Molho ponzu
2
tablespoon
Arroz
1
cup
Pepino
1
piece
Abacate
1
piece
Sementes, sésamo
1
tablespoon
Instruções
1
Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2
Corte o atum e os tomates em cubos e fatie o pepino e o abacate.
3
Numa tigela, coloque o arroz cozido como base e depois disponha o atum em cubos, os tomates, o pepino e o abacate por cima.
4
Regue com óleo de sésamo e molho de soja, depois adicione molho ponzu e polvilhe com sementes de sésamo.
5
Sirva imediatamente e desfrute da sua pokebowl fresca.
Nutrição
470 kcal
Calorias
28 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
6 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Esta receita é saudável e equilibrada?
Sim — combina atum magro e tomate com gergelim e ponzu para sabor, fornecendo proteína, fibra e polifenóis dentro de uma refeição variada.
Posso substituir o atum por outra proteína?
Sim. Pode substituir por frango, tofu, camarões ou tempeh, mantendo porções parecidas.
Este prato é sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar ponzu sem glúten (ou uma alternativa de soja sem glúten) e verificar o rótulo, pois alguns ponzu contêm glúten.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 20–30 minutos no total, dependendo da preparação.
Posso preparar com antecedência para a refeição?
Sim — prepare os componentes com antecedência e guarde em recipientes herméticos; adicione gergelim na hora de servir para manter a textura.
Quais são os principais nutrientes desta tigela?
Proteína magra do atum, fibras e polifenóis dos tomates e gorduras saudáveis do gergelim.
Existem variações vegetarianas ou veganas?
Sim — substitua por tofu ou tempeh e escolha ponzu vegano; alguns ponzu contêm caldo de peixe, verifique os ingredientes.
Como armazenar as sobras?
Refrigere rapidamente em recipientes herméticos; idealmente dentro de 1–2 dias.
Posso ajustar o sabor ou adicionar pimenta?
Sim — adicione flocos de pimenta, pimenta fresca ou gengibre ralado; ajuste o ponzu a gosto.
O ponzu tem alto teor de sódio ou contém alérgenos comuns?
O ponzu pode ser salgado; escolha uma versão com baixo teor de sódio e tenha atenção ao gergelim e ao peixe (atum).
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