Pokebowl de Atum, Rabanete e Molho de Soja com Yuzu

Poke de atum vibrante com rabanete crocante, yuzu e soja para um sabor amigo da digestão.

Rico em proteína Alto teor de proteína Rico em Omega-3
84%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Brilhante e equilibrado, este Pokebowl de Atum, Rabanete e Molho de Soja com Yuzu combina atum magro com rabanete crocante e um molho zestoso de yuzu e soja. Para além do ótimo sabor, o prato oferece fibra do rabanete e da soja, além de uma riqueza em polifenóis dos citrinos para diversificar os sabores. O perfil discreto e rico em proteínas apoia os hábitos alimentares do dia a dia, mantendo a preparação rápida e acessível. Finalizado com uma mordida colorida e crocante, esta taça é uma forma simples de desfrutar de um prato variado e diverso em plantas que se encaixa em refeições conscientes e amigas do intestino.

July 9, 2026
Pokebowl de Atum, Rabanete e Molho de Soja com Yuzu
Preparação 15 min Cozedura 5 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • O atum magro fornece proteína com um perfil amigo do intestino.
  • O rabanete e o molho à base de citrinos adicionam fibra e polifenóis.
  • Taça simples e rápida com variedade vegetal e macronutrientes equilibrados.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
45
🍇 Densidade de polifenóis
60
🧬 Apoio à diversidade
50
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
70
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
72

Ingredientes

Tuna
200 gram
Tuna
Radish
100 gram
Radish
Soy sauce
2 tablespoon
Soy sauce
Yuzu
1 piece
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive
Seed, sesame
1 tablespoon
Seed, sesame
Cebolinho
2 piece

Instruções

1

Prepare o yuzu espremendo-o e reserve.

2

Corte o atum em cubos do tamanho de uma dentada.

3

Corte o rabanete e o cebolinho em rodelas finas.

4

Numa tigela, misture o atum, o rabanete, o cebolinho, o molho de soja, o sumo de yuzu e o azeite. Misture suavemente.

5

Coloque a mistura em duas tigelas e decore com sementes de sésamo.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
34 g Proteína
14 g Hidratos de carbono
4 g Fibra
6 g Açúcar
12 g Gordura
3 g Gordura saturada
2 g Sal

FAQ

É seguro comer o atum cru neste poke bowl?
Sim, desde que você use atum de qualidade sashimi e mantenha bem refrigerado.
Posso usar atum em lata ou atum cozido?
O atum cru fresco de qualidade sashimi é ideal; o atum enlatado ou cozido muda a textura e o sabor.
A receita é sem glúten? Como torná-la sem glúten?
O molho de soja geralmente contém glúten; use tamari ou molho de soja sem glúten.
Tenho alergias a peixe/soja/cítricos. O que posso fazer?
Se for alérgico(a) a peixe, substitua por proteína vegetal; escolha um glaze sem soja e sem cítricos, se necessário (ou use tamari semglúten).
Como faço uma versão vegana?
Substitua o atum por tofu firme ou tempeh (ou grão-de-bico); use uma glaze vegana.
Posso ajustar a glaze para mais acidez ou menos sal?
Sim—ajuste o suco de yuzu ou o molho de soja; para menos sal, use molho de soja com baixo teor de sódio ou tamari.
Como conservar sobras?
Melhor comer fresco; guarde o atum, o rabanete e a glaze separadamente na geladeira por 1–2 dias; monte antes de comer.
Quão nutritivo é este prato?
É rico em proteínas do atum, fibras do rabanete e da soja, e polifenóis cítricos; os valores variam conforme a porção.
É uma opção rápida para a semana?
Sim, fica pronto rapidamente assim que os ingredientes estiverem prontos; você pode preparar o atum com antecedência.