Descrição da receita
July 9, 2026
Pokebowl de Atum com Jalapeño e Wasabi
Tigela de poke de atum com jalapeño picante e wasabi para um sabor amigo do intestino.
Rico em proteína
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Proteína magra de atum com vegetais ricos em fibra.
- Ingredientes vegetais coloridos fornecem polifenóis e diversidade amiga do intestino.
- Tigela simples e rápida que apoia refeições equilibradas.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Tuna
200
gram
pimento jalapeño
1
piece
Wasabi
1
teaspoon
Rice
150
gram
Alface
100
gram
Cucumber
1
piece
Soy sauce
2
tablespoon
Sesame oil
1
teaspoon
Instruções
1
Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem e deixe arrefecer.
2
Corte o atum em cubos e misture-o com molho de soja e óleo de sésamo numa tigela.
3
Pique finamente o jalapeño e adicione-o à mistura de atum.
4
Prepare as folhas de alface e corte o pepino em rodelas.
5
Para montar a pokebowl, coloque uma camada de arroz no fundo, adicione alface, pepino e cubra com a mistura de atum picante.
6
Finalize com uma colherada de wasabi por cima e sirva imediatamente.
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Nutrição
520 kcal
Calorias
28 g
Proteína
60 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
5 g
Açúcar
15 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais?
Atum magro com jalapeño e wasabi, base de arroz ou verduras, e legumes ricos em fibras com um molho leve.
Quão picante é e posso ajustar o calor?
Sim, use menos jalapeño, retire as sementes ou reduza o wasabi.
Posso substituir o atum por outra proteína?
Sim, salmão, frango, tofu ou tempeh funcionam.
Este prato é adequado para uma dieta que cuida do intestino?
Fornece proteína magra e vegetais; escolha vegetais ricos em fibras e fique atento ao sódio.
Como devo porcionar?
Uma porção típica é cerca de 110–170 g de atum por tigela; ajuste conforme o apetite.
Quais vegetais combinam bem?
Pepino, abacate, edamame, cenoura, pimentão, folhas verdes, algas.
Como armazenar sobras?
Separe os componentes; refrigere rapidamente; consuma em 1–2 dias; mantenha os molhos separados.
É seguro na gravidez ou para quem tem alergias ao peixe?
O atum cru geralmente não é recomendado durante a gravidez; evite se tiver alergias.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 15–25 minutos de preparação ativa; tempo de refrigeração opcional se desejar.