Pokebowl de Tempeh, Rabanete, Amendoim e Sésamo

Uma poke bowl rica em fibras com tempeh, rabanete, amendoim e sésamo para a saúde intestinal.

Rico em proteína Fibra rica
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Esta Pokebowl de Tempeh, Rabanete, Amendoim e Sésamo centra-se numa alimentação equilibrada e baseada em plantas que apoia a saúde intestinal diária. O tempeh fermentado traz profundidade e proteína, enquanto o rabanete crocante adiciona textura e fibra. As coberturas de amendoim e sésamo contribuem com diversidade vegetal e polifenóis, ajudando a nutrir um microbioma intestinal variado e saudável, juntamente com uma base rica em fibras. O prato foi concebido para refeições rápidas durante a semana ou para preparação de refeições, combinando sabores simples com textura e contraste. Desfrute de uma refeição que enfatiza uma digestão suave, variedade de fibras e sabor sustentável sem sacrificar a satisfação.

July 9, 2026
Pokebowl de Tempeh, Rabanete, Amendoim e Sésamo
Preparação 15 min Cozedura 15 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • A mistura rica em fibras de rabanete, grãos integrais e frutos secos apoia o trânsito intestinal.
  • O tempeh fermentado fornece proteína vegetal e introduz micróbios benéficos.
  • Inclui coberturas ricas em polifenóis (amendoim, sésamo) e ingredientes vegetais diversos para um microbioma e sabor variados.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
80
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
85
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
90
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Tempeh
200 grama
Tempeh
Radish
100 grama
Radish
Nut, peanut
30 grama
Nut, peanut
Seed, sesame
20 colher de sopa
Seed, sesame
Cucumber
100 grama
Cucumber
lima
1 peça
lima
Soy sauce
30 ml
Soy sauce
Oil, olive
15 ml
Oil, olive
Rice, brown
150 grama
Rice, brown

Instruções

1

Cozinhe o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem.

2

Enquanto o arroz cozinha, prepare o tempeh cortando-o em cubos do tamanho de uma dentada.

3

Aqueça o azeite numa frigideira e salteie o tempeh até dourar.

4

Corte o rabanete e o pepino em juliana.

5

Numa tigela, misture o arroz cozido, o tempeh salteado, o rabanete e o pepino.

6

Regue com molho de soja e esprema sumo de lima por cima.

7

Decore com amendoim e sementes de sésamo antes de servir.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

640 kcal Calorias
34 g Proteína
65 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
4 g Açúcar
30 g Gordura
5 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

O que é tempeh e por que pode favorecer a saúde intestinal?
Tempeh é um produto de soja fermentada que fornece proteína; a fermentação introduz microrganismos e enzimas que podem ajudar a digestão; as fibras do rabanete e dos legumes também ajudam a saúde intestinal.
Este prato é vegano/vegetariano e quais alérgenos contém?
Sim, é à base de plantas. Contém soja (tempeh), amendoim e gergelim; verifique os ingredientes se tiver alergias.
Como armazenar as sobras e quanto tempo duram?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; se possível, mantenha o tempeh e os toppings separados e aqueça cuidadosamente.
Posso preparar com antecedência? Como organizar para a semana?
Sim. Prepare a base, o tempeh e os toppings com antecedência; guarde em recipientes separados; monte as tigelas no dia ou divida em porções.
Quais são os principais nutrientes ou benefícios deste prato?
Proteína vegetal do tempeh; fibras do rabanete e dos legumes; gorduras saudáveis de amendoim e gergelim; minerais como ferro e magnésio.
O que fazer se tiver alergia a amendoim ou gergelim?
Use sementes de girassol ou de abóbora no lugar do amendoim e omita o gergelim; substitua por pasta de frutos secos sem gergelim, se necessário.
Posso adaptar para sem glúten ou outras necessidades alimentares?
O tempeh costuma ser sem glúten; verifique os rótulos. Use tamari sem glúten em vez de molho de soja. Se evitar soja, substitua o tempeh por grão-de-bico assado ou legumes.
Como ajustar o sabor ou o picante?
Adicione pasta de pimenta, pimenta jalapeño ou Sriracha; ajuste o molho de amendoim conforme o seu gosto.
O tempeh é seguro na gravidez ou para pessoas com o sistema imunitário comprometido?
Geralmente seguro para pessoas sem alergia à soja; consulte um profissional de saúde se tiver preocupações específicas.