Pokebowl de Atum, Beterraba e Ponzu

Name: Pokebowl de Atum, Beterraba e Ponzu
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 piece atum; 2 piece beterraba; 2 teaspoon sumo de limão; 2 teaspoon molho de soja; 2 tablespoon molho ponzu; 1 piece abacate; 1 tablespoon coentro; 1 teaspoon óleo de sésamo; 2 tablespoon cebola frita

Uma tigela de atum e beterraba benéfica para o intestino com ponzu cítrico e vibrante

Rico em Omega-3 Rico em proteína Rico em antioxidantes

92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Este pokebowl de atum, beterraba e ponzu combina proteína com beterraba rica em fibras para uma refeição satisfatória e equilibrada. A beterraba contribui com fibras e polifenóis, enquanto o atum fornece proteína magra para ajudar a manter a energia. O molho ponzu adiciona frescura cítrica, tornando-o fácil de desfrutar como um hábito saudável sem molhos pesados. Concebido para a nutrição diária, esta tigela enquadra-se numa abordagem variada e orientada para plantas e apoia uma digestão suave ao oferecer diversidade de fibras e uma forma saborosa de incluir marisco numa semana de refeições equilibradas.

July 8, 2026

Preparação 15 min Cozedura 7 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibras da beterraba e outros ingredientes vegetais.
Inclui atum para proteína magra que promove a saciedade.
Alimentos vegetais coloridos e ponzu cítrico contribuem com polifenóis e sabor equilibrado.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Tuna

1 piece

Beetroot

2 piece

Sumo de lima

2 teaspoon

Soy sauce

2 teaspoon

molho ponzu

2 tablespoon

abacate

1 piece

Coentro

1 tablespoon

Sesame oil

1 teaspoon

cebola frita

2 tablespoon

Instruções

Prepare os ingredientes cortando o atum e a beterraba em cubos, fatiando o abacate e picando o coentro.

Numa tigela, misture o atum em cubos, a beterraba, o abacate e o coentro.

Numa tigela pequena, misture o sumo de limão, o molho de soja e o óleo de sésamo para criar o molho ponzu.

Regue o molho ponzu sobre a mistura de pokebowl e misture suavemente para combinar.

Cubra a tigela com cebola frita e sirva imediatamente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

390 kcal Calorias

28 g Proteína

34 g Hidratos de carbono

7 g Fibra

8 g Açúcar

12 g Gordura

2 g Gordura saturada

1.0 g Sal

FAQ

Este prato é sem glúten?

Pode ser sem glúten se escolheres um ponzu sem glúten (ou uma alternativa sem soja) e verifica as etiquetas. O atum e a beterraba são naturalmente sem glúten; atenção à contaminação cruzada em molhos ou toppings.

Quais são os principais benefícios para a saúde?

A beterraba fornece fibra e polifenóis; o atum oferece proteína magra e gorduras ómega-3; o ponzu adiciona frescura cítrica sem molhos pesados.

Como devo armazenar sobras?

Refrigere rapidamente em recipiente hermético e consuma dentro de 1–2 dias.

Posso usar atum enlatado ou atum cozido?

Se quiser atum cru, use atum de qualidade sashimi; caso contrário use atum cozido ou enlatado; ajuste o molho conforme necessário.

Quais alergénios devo ter em conta?

Sim: o atum é peixe; o ponzu costuma conter soja; óleo de gergelim ou sementes de sésamo podem aparecer nas coberturas. Verifique rótulos e evite se necessário.

Como ajustar a acidez e o brilho cítrico?

Ajuste a quantidade de ponzu ou adicione um pouco de suco de limão ou lima; vá aos poucos.

Posso preparar esta tigela com antecedência?

Pode preparar os componentes com antecedência; marinar o atum brevemente se usar cru; guarde os componentes separadamente para evitar que fiquem encharcados.

O que posso usar em vez da beterraba?

Se não tiver beterraba, use couve-roxa ralada, cenoura ralada ou batata-doce assada para fibra e cor.

É adequado durante a gravidez?

Peixe cru não é geralmente recomendado durante a gravidez; use atum bem cozido ou proteínas vegetais e consulte o seu médico.