Descrição da receita
July 8, 2026
Pokebowl de Atum, Edamame e Algas
Uma tigela de poke amiga do intestino com edamame e algas ricas em fibras.
Alto teor de proteína
Rico em Omega-3
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras do edamame e do arroz integral para apoiar a motilidade intestinal.
- As algas e os ingredientes vegetais coloridos fornecem minerais e polifenóis.
- Equilibrado com proteína de atum, gorduras saudáveis e hidratos de carbono estáveis para o equilíbrio do açúcar no sangue.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Tuna
200
gram
Feijão, edamame
100
tablespoon
Seaweed, nori
2
tablespoon
lima
1
piece
Soy sauce
1
tablespoon
Pimento, verde
1
piece
Sesame oil
1
teaspoon
Ginger
1
teaspoon
Sesame seeds
1
tablespoon
Instruções
1
Cozinhe o edamame de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2
Numa tigela, misture o atum cortado em cubos, o edamame cozido e o pimento verde finamente picado.
3
Adicione sumo de lima, molho de soja, óleo de sésamo, gengibre ralado e misture bem.
4
Prepare as folhas de nori cortando-as em tiras.
5
Sirva a mistura de atum sobre arroz ou numa salada, decorada com nori e sementes de sésamo.
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Nutrição
520 kcal
Calorias
34 g
Proteína
56 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
16 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
1.4 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes-chave e por que ajudam o intestino?
Atum rico em proteína, edamame rico em fibras/prebióticos e algas ricas em minerais e polifenóis; ajudam na diversidade de fibras e energia estável.
Quais alérgenos estão presentes?
Peixe (atum), soja (edamame) e gergelim; se houver alergias, substitua ou omita; use molho de soja sem glúten se necessário.
Quantas porções isso rende?
Geralmente 2 porções como refeição principal; ajuste conforme o apetite.
Posso personalizar a proteína ou os vegetais?
Sim; substitua o atum por tofu, tempeh ou grão-de-bico; adicione pepino, abacate ou outros vegetais.
Pode ser preparado com antecedência?
Cozinhe o edamame e corte os vegetais com antecedência; guarde o atum separado; monte as tigelas pouco antes de comer.
É adequado durante a gravidez ou amamentação?
O mercúrio no atum é uma consideração; limite a ingestão durante gravidez/amamentação e para crianças; consulte um profissional de saúde; substitua por outra proteína se necessário.
Como isso favorece a saúde intestinal?
Fibra/prebióticos do edamame e minerais/polifenóis das algas apoiam a microbiota; a proteína ajuda a saciedade.
Como armazenar sobras?
Refrigere rapidamente; consuma em 1–2 dias; armazene os componentes separadamente para manter a textura; não deixe à temperatura ambiente.
Quais são os principais destaques nutricionais?
Boa fonte de proteína magra do atum, fibra e nutrientes vegetais do edamame e algas; iodo das algas; ômega-3 do atum.