Descrição da receita
July 19, 2026
Tomato salad with olive oil and oregano
Bright tomato salad with olive oil and oregano for gut-friendly eating.
Receita Fácil
Apto para famílias
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from tomatoes and plant-based ingredients.
- Contains polyphenol-rich oregano and olive oil for flavor and gut-friendly compounds.
- Quick, simple salad that pairs with many meals without added sugars.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Tomato
4
piece
Azeite de oliva
2
tablespoon
Oregano
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instruções
1
Wash and slice the tomatoes into thin wedges or rounds.
2
Arrange the tomato slices on a serving plate.
3
Drizzle olive oil evenly over the tomatoes.
4
Sprinkle oregano, salt, and black pepper over the tomatoes.
5
Gently toss the salad to distribute the seasonings evenly.
6
Let the salad rest for 5-10 minutes to allow flavors to meld before serving.
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Nutrição
170 kcal
Calorias
2 g
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
3 g
Fibra
6 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
1.2 g
Sal
FAQ
Quantas porções rende esta receita?
2 porções.
Posso substituir o orégano?
Sim; orégano seco (1 colher de chá) ou ervas frescas como manjericão ou tomilho (aprox. 1 colher de sopa picadas).
É vegetariano/vegano?
Sim, é vegetariano e vegano.
Como guardar as sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 1–2 dias.
Posso preparar com antecedência?
Você pode cortar os tomates com antecedência; adicione o óleo e os temperos pouco antes de servir; deixe descansar 5–10 minutos.
É sem glúten?
Sim.
Quais são os benefícios para a saúde?
Tomates fornecem fibra e polifenóis; o azeite fornece gorduras saudáveis; o orégano adiciona fitoquímicos.
Posso reduzir a quantidade de azeite?
Sim; para uma versão mais leve, use menos azeite; 2 colheres de sopa no total; pode diminuir.
Quais tomates são melhores?
Tomates maduros; qualquer variedade funciona.
Com o que servir?
É um acompanhamento leve; combina bem com peixe grelhado, frango, massa ou queijo feta.