Descrição da receita
July 26, 2026
Tomato salad with basil and olive oil
Uma salada de tomate fresca que apoia uma digestão suave e a diversidade de fibras.
Receita Fácil
Económico
Apto para famílias
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Fibra vegetal elevada a partir de tomates e ervas com azeite para gorduras saudáveis.
- Tomates ricos em polifenóis e manjericão para sabor e fitoquímicos benéficos ao intestino.
- Simples, rápido de preparar e utiliza ingredientes inteiramente vegetais, apoiando a diversidade alimentar.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Tomate
4
piece
Manjericão
1
teaspoon
Óleo, azeite
2
tablespoon
Instruções
1
Lave os tomates e corte-os em pedaços pequenos.
2
Pique grosseiramente as folhas frescas de manjericão.
3
Numa tigela, envolva suavemente as fatias de tomate com o manjericão picado.
4
Regue com azeite por cima da salada e envolva levemente para cobrir.
5
Sirva imediatamente para melhor sabor e textura.
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Nutrição
165 kcal
Calorias
2.3 g
Proteína
9.6 g
Hidratos de carbono
3.0 g
Fibra
6.4 g
Açúcar
14.0 g
Gordura
2.0 g
Gordura saturada
0.0 g
Sal
FAQ
Esta salada é vegana/vegetariana?
Sim; é feita apenas com ingredientes de origem vegetal.
Quais são os principais benefícios nutricionais?
Fibras dos tomates, polifenóis e gorduras saudáveis do azeite; o manjericão adiciona fitoquímicos.
Pode ser preparada com antecedência ou guardar sobras?
É melhor servir fresca. Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 1 dia; mexa antes de servir.
Para quantas porções rende e como escalonar?
Rende 2 porções. Multiplique os ingredientes para obter mais porções.
Posso substituir os ingredientes?
Sim; use outros tomates, outras ervas frescas ou outro óleo (p. ex., óleo de abacate).
Quais tipos de tomates funcionam melhor?
Tomates maduros; tomates-cereja ou tomates grandes funcionam bem. Lave e corte em pedaços.
Como adicionar sabor sem um molho pesado?
Algumas gotas de suco de limão ou uma pitada de sal marinho e pimenta; opcional um fio de balsâmico.
É sem glúten?
Sim; naturalmente sem glúten.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 10–15 minutos.