Arroz de tomate com pimentos e bacalhau

Name: Arroz de tomate com pimentos e bacalhau
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 cup Arroz; 300 gram Bacalhau; 2 piece Tomate; 1 piece Pimento; 1 piece Cebola; 2 clove Alho; 2 tablespoon Azeite de Oliva; 2 cup Caldo de Legumes; 1 teaspoon Pimento em Pó; 0.5 teaspoon Sal; 0.25 teaspoon Pimenta Preta; 2 tablespoon Salsa Fresca

Arroz de tomate suave, rico em fibra, com pimentos e bacalhau para apoio à digestão

Alto teor de proteína Refeição de 30 minutos Receita Fácil

82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—

Correspondência do microbioma

🔐

Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Criar conta

Descrição da receita

Arroz de tomate com pimentos e bacalhau resulta numa refeição luminosa e equilibrada que combina fibra suave dos vegetais com proteína magra. O prato destaca a diversidade de plantas através de tomates e pimentos, enquanto o arroz fornece energia estável. A combinação pode apoiar uma digestão fácil e pode ajudar a nutrir bactérias amigas do intestino como parte de uma dieta variada, rica em fibras. Para cozinheiros que valorizam a saúde intestinal, esta receita oferece uma forma saborosa de introduzir cor, polifenóis e sabor sem molhos pesados. É flexível para refeições durante a semana e pode ser apreciada juntamente com uma salada simples ou alimentos fermentados para ampliar a rotina da hora da refeição.

July 13, 2026

Preparação 15 min Cozedura 25 min Médio

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

Geral

🔒

Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações

Criar conta gratuita

Demora cerca de 2 minutos.

Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

Inclui vários vegetais que adicionam fibra alimentar.
Combina bacalhau magro e azeite com legumes para um perfil equilibrado para o intestino.
Ingredientes coloridos apoiam a diversidade de alimentos e o sabor sem molhos pesados.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Rice

1 cup

bacalhau

300 gram

Tomato

2 piece

Bell Pepper

1 piece

Onion

1 piece

Garlic

2 clove

Oil, olive

2 tablespoon

Vegetable broth

2 cup

Paprika powder

1 teaspoon

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Parsley

2 tablespoon

Instruções

Lave o arroz em água fria até a água ficar clara. Reserve para escorrer.

Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio. Junte a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e perfumados, cerca de 3-4 minutos.

Junte o pimento em cubos e cozinhe por mais 2 minutos até amolecer levemente.

Adicione o arroz e o pimentão em pó, envolvendo o arroz no óleo e nos vegetais por 1 minuto.

Junte o caldo de legumes e adicione os tomates em cubos. Levar a ferver, reduza o lume para baixo, tape e cozinhe 15-18 minutos até o arroz ficar cozido e o líquido ser absorvido.

Enquanto o arroz cozinha, seque os filetes de bacalhau e tempere com sal e pimenta.

Numa frigideira separada, aqueça uma colher de sopa de azeite em fogo médio. Cozinhe os filetes de bacalhau 3-4 minutos de cada lado até estarem cozidos e desfiando.

Solte o arroz cozido com um garfo e envolva suavemente os pedaços de bacalhau cozidos.

Decore com salsa fresca picada e sirva de imediato.