Taça de noodles com tofu, chucrute e legumes em conserva

Name: Taça de noodles com tofu, chucrute e legumes em conserva
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 gram Tofu; 1 cup Chucrute; 200 gram Noodles; 1 cup Legumes em conserva; 2 teaspoon Molho de soja; 1 teaspoon Óleo de sésamo; 2 piece Cebolinhas; 1 teaspoon Sementes de sésamo

Uma taça de sabores intensos, à base de plantas, com chucrute fermentado e legumes coloridos em conserva

Alimentos Fermentados

80%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Esta taça de noodles com tofu e chucrute reúne noodles saciantes, tofu de origem vegetal, chucrute fermentado e legumes vibrantes em conserva. A variedade de legumes fornece fibra para apoiar a digestão diária e ajuda a nutrir as bactérias benéficas do intestino, enquanto o chucrute acrescenta um alimento fermentado saboroso à sua alimentação. Brilhante, ácido e fácil de personalizar, é uma opção equilibrada para aumentar a diversidade de plantas e desfrutar de ingredientes nutritivos numa só taça reconfortante.

August 1, 2026

Taça de noodles com tofu, chucrute e legumes em conserva

Preparação 10 min Cozedura 15 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Inclui chucrute fermentado e legumes em conserva para uma saborosa variedade de plantas.
Fornece proteína de origem vegetal através do tofu e fibra dos legumes e das sementes de sésamo.
Fácil de preparar e personalizar com legumes adicionais ou noodles integrais.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Tofu

200 gram

Chucrute

1 cup

Massas

200 gram

Legumes fermentados

1 cup

Molho de soja

2 teaspoon

Óleo, sésamo

1 teaspoon

Cebola, verde

2 piece

Sementes, sésamo

1 teaspoon

Instruções

Cozinhe os noodles de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.

Esprema o tofu e corte-o em cubos; depois, frite-o numa frigideira até ficar dourado de todos os lados. Tempere ligeiramente com molho de soja.

Numa taça, misture os noodles cozidos, o chucrute e os legumes em conserva.

Cubra com os cubos de tofu fritos, regue com óleo de sésamo e polvilhe com as cebolinhas fatiadas e as sementes de sésamo.

Sirva imediatamente, enquanto ainda está quente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

545 kcal Calorias

25 g Proteína

76 g Hidratos de carbono

8 g Fibra

7 g Açúcar

16 g Gordura

2.5 g Gordura saturada

2.8 g Sal

FAQ

Para quantas pessoas dá esta taça de noodles com tofu e chucrute?

A receita rende 2 porções.

Posso usar qualquer tipo de noodles?

Sim. Pode usar noodles de trigo, arroz, soba ou outros, mas o tempo de cozedura pode variar. Siga as instruções da embalagem.

Como preparo o tofu antes de o fritar?

Pressione o tofu para retirar o excesso de água, corte-o em cubos e frite até dourar de todos os lados.

Esta taça de noodles é vegan?

Pode ser vegan se os noodles, o molho de soja, o chucrute e os legumes em conserva não contiverem ingredientes de origem animal. Verifique os rótulos.

Posso preparar esta receita sem glúten?

Sim. Use noodles certificados sem glúten e tamari ou molho de soja sem glúten. Verifique também os rótulos de todos os ingredientes.

Posso servir a taça fria?

Sim. Pode ser servida quente ou fria, embora a receita recomende servi-la imediatamente, ainda quente.

Posso personalizar os legumes?

Sim. Acrescente ou substitua os legumes a gosto, como cenoura ralada, pepino, rabanete ou couve.

Como devo guardar as sobras?

Guarde-as num recipiente tapado no frigorífico e consuma-as no prazo de 1–2 dias. Se possível, guarde o tofu separadamente para preservar melhor a textura.