Descrição da receita
February 18, 2026
Tabbouleh de Quinoa com Grão-de-bico
Uma tabule de quinoa rica em fibra com grão-de-bico para uma alimentação amiga do intestino.
À base de plantas
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sulfites
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, histamine
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de quinoa, grão-de-bico e vegetais.
- Ervas coloridas e vegetais fornecem polifenóis e diversidade alimentar.
- Proteína vegetal equilibrada com grãos integrais para energia estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Quinoa
3
colher de porção
grão-de-bico
12
colher de sopa
Parsley
12
colher de sopa
Tomato, cherry
8
peça
Cucumber
0.5
tigela
sumo de limão
6
colher de chá
Oil, olive
3
colher de sopa
Instruções
1
Enxague a quinoa em água fria, depois coza de acordo com as instruções da embalagem até ficar fofa.
2
Numa tigela grande, junte quinoa cozida, grão-de-bico escorrido, pimento vermelho em cubos, pepino em cubos, salsa picada e hortelã picada.
3
Numa tigela pequena à parte, bata o sumo de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
4
Despeje o molho sobre a salada e envolva delicadamente para ligar os ingredientes.
5
Sirva de imediato ou leve ao frigorífico para mais tarde. Aproveite frio ou à temperatura ambiente.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
Nutrição
340 kcal
Calorias
12 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.5 g
Sal
FAQ
Este prato é sem glúten?
O quinoa é naturalmente sem glúten, mas tome cuidado com contaminações cruzadas.
É uma receita vegana?
Sim.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 30–40 minutos no total (inclui o cozimento da quinoa).
Como armazenar sobras e quanto tempo duram?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias.
Pode ser servido morno?
É melhor frio ou em temperatura ambiente; pode aquecer levemente se preferir.
Quais são os principais nutrientes ou benefícios?
Boa fonte de proteína vegetal e fibras; contém prebióticos e polifenóis que ajudam a digestão.
Posso adaptar ou substituir ingredientes?
Sim: substitua a quinoa por millet ou arroz integral; substitua grão-de-bico por lentilhas ou adicione mais legumes; ajuste ervas e limão.
É adequado para levar na marmita?
Sim, é portátil e fica bom frio ou em temperatura ambiente.
Como ajustar o tempero?
Use suco de limão, ervas frescas e sal; ajuste a gosto.