Descrição da receita
July 20, 2026
Tosta com pimentos assados e anchovas
Tosta crocante com pimentos e anchovas favorece uma digestão suave
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, fish, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de pão integral e pimentos.
- Inclui ervas ricas em polifenóis e azeite para sabor e diversidade de plantas.
- Equilibrado com proteína das anchovas, gorduras saudáveis e carboidratos de digestão lenta para energia estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Pão integral
4
fatia
Capsicum, red
2
peça
Anchovy
8
peça
Oil, olive
2
colheres de sopa
Garlic
1
dente
manjericão
1
colher de chá
Black pepper
0.25
colher de chá
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte o pimento vermelho em tiras e envolva com 1 colher de sopa de azeite. Torre por 15-20 minutos até ficar macio e ligeiramente queimado.
2
Toste as fatias de pão integral até ficarem douradas e crocantes.
3
Esfregue cada fatia de pão tostado com o dente de alho para dar sabor.
4
Disponha as tiras de pimento assado de forma uniforme sobre as fatias de pão.
5
Coloque os filés de anchova por cima dos pimentos, distribuindo uniformemente.
6
Regue com o azeite restante e polvilhe com manjericão fresco e pimenta preta.
7
Sirva imediatamente enquanto está quente.
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Nutrição
400 kcal
Calorias
14 g
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
4 g
Açúcar
18 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Este prato é vegano ou vegetariano?
Não é vegano devido às anchovas; é vegetariano se retirar as anchovas; pode substituir por azeitonas ou legumes assados.
É sem glúten?
Não é sem glúten, a menos que use pão sem glúten.
Quantas porções rende?
Duas porções.
Quantas calorias por porção?
Cerca de 320–360 kcal por porção, dependendo do tipo de pão e do tamanho das porções.
É sem lactose?
Sim, não contém laticínios.
É muito salgado?
As anchovas podem deixá-lo salgado; use anchovas com menos sal ou reduza a quantidade.
Como armazenar sobras?
O ideal é consumir fresco; se houver sobras, guarde os ingredientes separadamente na geladeira por até 1 dia; reaqueça levemente antes de servir.
Quais substituições posso usar se não tiver anchovas?
Azeitonas, alcaparras, pimentões assados sozinhos, ou sardinhas.
Que pão é melhor usar?
Pão integral para mais fibra; pode usar outros pães crocantes; se precisar sem glúten, use pão sem glúten.