Descrição da receita
June 14, 2026
Sweetcorn Black Bean Fritters
Golden fritters with corn and beans support gentle digestion
85%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from legumes and corn.
- Includes diverse plant ingredients for gut-friendly polyphenols.
- Balanced with plant-based protein and fiber, plus adaptable cooking method.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Milho doce
1
chávena
Bean, black
16
colheres de sopa
Farinha
0.5
chávena
Ovo
1
peça
Cebola, verde
2
peça
Coentros
2
colheres de sopa
Seed, cumin
0.5
colheres de sopa
Salt
1
colher de chá
Vegetable oil
2
colheres de sopa
Instruções
1
In a bowl, combine the sweetcorn, black beans, flour, chopped onion, coriander, olive oil, salt, and black pepper.
2
Add the eggs to the mixture and stir until combined.
3
Heat a skillet over medium heat and add a bit of olive oil.
4
Scoop 1/4 cup of the mixture into the skillet, flattening it slightly to form fritters.
5
Cook for 3-4 minutes on each side, until golden brown and crisp.
6
Serve warm with a light side or dipping sauce.
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Nutrição
320 kcal
Calorias
12 g
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
5 g
Açúcar
14 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O que são fritters de milho e feijão preto?
Fritters crocantes e vegetais feitos com milho e feijão preto, que podem fritar ou assar.
Quais nutrientes fornecem?
Vêm com fibra do milho e do feijão, além de proteína vegetal e carboidratos complexos.
São adequadas para vegetarianos ou veganos?
Em geral sim para vegetarianos; verifique o aglutinante e qualquer lácteos ou ovos para confirmar se é vegano.
Como cozinhar: fritas ou assadas?
Ambas as opções funcionam; fritar em pouco óleo para crocância extra ou assar no forno até dourar.
Como armazenar as sobras?
Deixe esfriar, guarde em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias.
Como reaquecer?
Reaqueça no forno quente ou na fritadeira elétrica até ficarem crocantes.
São sem glúten ou sem lactose?
Podem ser sem glúten ou sem lactose, dependendo dos ingredientes; use um aglutinante sem glúten se necessário.
Como personalizar o sabor?
Adicione especiarias ou ervas, pimentões em cubos, ou sirva com salsa, molho de iogurte ou molho de limão com coentro.
Podem ser congeladas?
Sim. Congelam bem; podem ser congeladas antes ou depois de cozinhar e reaquecer adequadamente.
Quantas fritters rende a receita?
Depende do tamanho; normalmente cerca de 8–12 unidades.