Descrição da receita
Published on: June 7, 2026
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de quinoa, hummus e vegetais.
- Inclui vegetais coloridos que promovem a diversidade alimentar e polifenóis.
- Proteína de origem vegetal equilibrada, fibra e gorduras saudáveis para energia estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Ingredientes
Quinoa
4
colher de serviço
Hummus
4
colher de sopa
Embrulhar
2
peça
Pimento, vermelho
1
peça
Cenoura
1
peça
Pepino
0.5
tigela
Abacate
1
peça
Espinafre
2
colher de sopa
Tahini
1
colher de sopa
Sumo de limão
1
colher de chá
Óleo, azeite
1
colher de sopa
Sementes, sésamo
1
colher de sopa
Instruções
1
Cozinhe a quinoa de acordo com as instruções da embalagem e deixe arrefecer.
2
Espalhe húmus de forma uniforme em cada tortilla.
3
Coloque camadas de pepino fatiado, cenoura ralada, pimento vermelho picado e espinafre por cima do húmus.
4
Regue com azeite.
5
Enrole a tortilla firmemente em volta do recheio e corte ao meio.
Nutrição
480 kcal
Calorias
15 g
Proteína
58 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
6 g
Açúcar
18 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais do Quinoa Hummus Rainbow Wrap?
Quinoa, hummus e uma variedade de legumes coloridos, ricos em fibras e polifenóis.
Este wrap é vegano e sem glúten?
Sim, é naturalmente vegano. A quinoa é sem glúten, mas atenção à contaminação cruzada; verifique rótulos.
Como montar este wrap?
Passe hummus numa tortilla, acrescente quinoa e legumes, enrole bem e corte.
Como armazenar sobras?
Melhor consumi-lo fresco; refrigere o wrap até 1 dia ou guarde os ingredientes separadamente para montar depois.
Posso preparar com antecedência para a semana?
Sim, cozinhe a quinoa e corte os legumes com antecedência; guarde na geladeira e monte os wraps conforme necessário.
Posso personalizar com outros legumes ou proteínas?
Claro—adicione pepino, pimentão, espinafre e cenoura ralada; para mais proteína, adicione feijões, tofu ou lentilhas (observe a umidade).
Como a quinoa ajuda na energia e na saciedade?
A quinoa fornece fibras e carboidratos complexos que liberam energia lentamente e ajudam a saciedade.
Existem alérgenos comuns a observar?
O hummus costuma conter gergelim (tahine); o grão-de-bico também pode ser alergênico. Verifique rótulos.
Como ajustar a umidade do hummus se o wrap parecer seco?
Adicione mais hummus ou um fio de azeite, suco de limão ou salsa para umedecer sem deixar encharcado.
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