Lentil Carrot Patties

Fiber-rich Lentil Carrot Patties for gentle gut-friendly meals

À base de plantas Alto teor de fibra Rico em proteína
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

These Lentil Carrot Patties offer a simple, fiber-rich way to bring plant diversity to everyday meals. Made from lentils and grated carrots, they provide plant-based protein and a balance of soluble and insoluble fiber that supports gentle digestion as part of a balanced diet. Mild and adaptable, they welcome herbs and spices to suit your taste and prep schedule. The fiber mix can support a healthy gut microbiome as part of a varied, plant-forward plate. These patties pair well with colorful vegetables and whole grains.

June 14, 2026
Lentil Carrot Patties
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from lentils and vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with plant-based protein and slow-release carbohydrates.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Red lentils
1 chávena
Red lentils
Carrot
2 peça
Carrot
Onion
1 peça
Onion
Garlic
2 peça
Garlic
Parsley
2 colheres de sopa
Parsley
Bread-crumbs
0.5 chávena
Bread-crumbs
ovo
1 peça
ovo
Seed, cumin
0.5 colheres de sopa
Seed, cumin
Salt
0.5 colher de chá
Salt
Black pepper
0.25 colher de chá
Black pepper
Oil, olive
2 colheres de sopa
Oil, olive
sumo de limão
1 colher de chá
sumo de limão

Instruções

1

Cook the lentils according to package instructions until tender, then drain.

2

Grate the carrots and finely chop the onion and garlic.

3

In a pan, heat olive oil over medium heat, then sauté the onion and garlic until translucent.

4

Add the grated carrots, cumin, salt, and pepper, and cook for an additional 5 minutes.

5

Mix the cooked lentils and chopped parsley into the carrot mixture.

6

Form the mixture into patties and pan-fry in olive oil until golden brown on both sides.

7

Serve warm with your choice of sides or toppings.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

260 kcal Calorias
12 g Proteína
30 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
5 g Açúcar
7 g Gordura
1 g Gordura saturada
0.6 g Sal

FAQ

Estas hambúrgueres de lentilha e cenoura são sem glúten?
Em geral são sem glúten, desde que não use ingredientes com glúten (como farinha de trigo ou migas de pão). Verifique os rótulos e, se necessário, utilize ingredientes certificados sem glúten.
Como armazenar sobras e posso congelá-las?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias; congele para tempos mais longos.
Posso usar lentilhas enlatadas ou secas?
Sim. Lentilhas enlatadas são práticas (escorra e enxágue); lentilhas secas precisam de cozimento antes de usar.
São veganas e sem laticínios?
Sim, são veganas e sem laticínios.
Quanto de proteína e fibra fornecem por porção?
Fornecem proteína de origem vegetal e fibras solúveis e insolúveis; as quantidades exatas dependem do tamanho da porção.
Como torná-las adequadas para crianças?
Use temperos suaves, pique bem os ingredientes e corte em pedaços apropriados para crianças; sirva com um molho.
Posso personalizar o sabor com ervas e especiarias?
Sim. Acrescente ervas e especiarias ao gosto (alho, cominho, coentro, salsa, etc.).
Quais acompanhamentos combinam bem?
Acompanhe com legumes coloridos e grãos integrais; molho de iogurte, tahini ou limão.
Como cozinhá-las (no forno ou na frigideira) e tempos aproximados?
Frite na frigideira até ficarem crocantes e quentes (aprox. 8–12 minutos); ou asse a 180°C por 20–25 minutos, virando na metade.