Descrição da receita
Published on: June 14, 2026
Ingredientes
Batata-doce
1
peça
Feijão preto
16
colher de sopa
Cebola
1
peça
Alho
2
peça
Coentros
2
colher de sopa
Semente, cominhos
0.5
colher de sopa
Pó de páprica
1
colher de chá
Pão ralado
0.5
chávena
Ovo
1
peça
Óleo, azeite
2
colher de sopa
Sumo de lima
2
colher de chá
Sal
1
colher de chá
Pimenta-preta
0.5
colher de chá
Instruções
1
Peel and dice the sweet potatoes, then boil them in water until soft.
2
In a non-stick pan, heat olive oil and sauté chopped onion and minced garlic until soft.
3
Mash the cooked sweet potatoes in a bowl and mix in black beans, sautéed onion and garlic, cumin, salt, pepper, coriander, and breadcrumbs until well combined.
4
Form the mixture into patties.
5
In the same pan, cook the patties for about 4-5 minutes on each side or until golden brown.
6
Serve hot with a fresh salad or slaw.
Nutrição
230 kcal
Calorias
9 g
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
6 g
Açúcar
6 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0.6 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from sweet potato and beans.
- Colorful plant ingredients provide polyphenols and dietary diversity.
- Plant-based protein supports balanced nutrition with steady carbohydrates.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
São veganas?
Sim, desde que não haja ovos ou laticínios; confira os ingredientes da sua versão.
Como guardar sobras?
Conserve em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias.
Posso congelá-las?
Sim, congele no formato ou cozidas por 1–2 meses; descongele na geladeira antes de reaquecer.
Como cozinhar?
Frite em frigideira com pouco óleo por 3–4 minutos de cada lado; forno a 190°C por 20–25 minutos, virando na metade; air fryer a 180°C por 12–15 minutos.
Quais nutrientes fornecem?
Boa fonte de fibra, proteína vegetal e carboidratos complexos; a vitamina A vem da batata-doce.
São sem glúten?
Potencialmente sem glúten se usar aglutinantes sem glúten; verifique os rótulos.
Com o que servir?
Vegetais verdes ou uma salada crocante; molho de iogurte ou tahine opcional.
São adequadas para crianças?
Sim, têm textura macia e sabor suave; ótimas para o almoço.
Posso trocar os ingredientes?
Sim; ajuste temperos, adicione milho, pimentão ou coentro; ajuste o aglutinante se ficar muito mole.
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