Batido de peru, lentilhas e arroz para recuperação desportiva

Name: Batido de peru, lentilhas e arroz para recuperação desportiva
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 gram Peito de peru; 0.5 cup Lentilhas; 0.5 cup Arroz; 1 piece Cebola; 2 clove Alho; 2 cup Caldo de legumes; 1 tablespoon Azeite; 1 teaspoon Cominhos; 1 teaspoon Sal; 1 teaspoon Pimenta-preta; 1 cup Água

Um batido rico em proteínas, com peru, lentilhas e arroz, e fibras saciantes para uma alimentação diária amiga do intestino.

Rico em Fibras Rico em Proteínas Saciedade Elevada

80%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Este batido salgado de peru, lentilhas e arroz para recuperação desportiva combina o peru, fonte de proteínas, com lentilhas e arroz, proporcionando uma mistura equilibrada de proteínas, hidratos de carbono e fibras. As lentilhas fornecem fibras de origem vegetal e compostos prebióticos que podem ajudar a nutrir as bactérias benéficas do intestino, enquanto a textura suave torna esta combinação fácil de apreciar após a atividade física. É uma opção prática e saciante para a recuperação desportiva e a alimentação diária, integrada num padrão alimentar variado que contribui para o conforto digestivo e a diversidade microbiana sem complicar a sua rotina.

September 27, 2026

Batido de peru, lentilhas e arroz para recuperação desportiva

Preparação 15 min Cozedura 30 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibras e hidratos de carbono prebióticos provenientes das lentilhas, do arroz, da cebola e do alho.
Equilibrado com proteínas magras, leguminosas, hidratos de carbono de alimentos integrais e azeite.
Utiliza alho, cebola, cominhos e pimenta-preta para acrescentar variedade vegetal e sabor.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Peru, peito

200 gram

Lentilhas

0.5 cup

Arroz

0.5 cup

Cebola

1 piece

Alho

2 clove

Caldo de legumes

2 cup

Óleo, azeite

1 tablespoon

Semente, cominhos

1 teaspoon

Sal

1 teaspoon

Pimenta-preta

1 teaspoon

Água

1 cup

Instruções

Passe o arroz e as lentilhas por água fria até a água sair transparente.

Pique a cebola e pique finamente o alho. Corte o peito de peru em pedaços pequenos.

Aqueça o azeite numa panela em lume médio e refogue a cebola até ficar macia e translúcida, cerca de 3 minutos.

Adicione o peru e cozinhe até ficar ligeiramente dourado de todos os lados.

Junte o alho e os cominhos e cozinhe durante 30 segundos, até libertarem o aroma.

Adicione as lentilhas, o arroz, o caldo de legumes e a água. Tempere com sal e pimenta-preta.

Deixe levantar fervura, reduza o lume, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 25 minutos, até o arroz e as lentilhas estarem tenros e o líquido ter sido absorvido.

Mexa bem, ajuste os temperos e sirva quente em taças.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

560 kcal Calorias

44 g Proteína

71 g Hidratos de carbono

10 g Fibra

4 g Açúcar

13 g Gordura

2 g Gordura saturada

1.8 g Sal

FAQ

Para quantas porções dá esta receita de peru, lentilhas e arroz?

A receita rende 2 porções.

Esta receita é realmente um batido?

As instruções resultam numa preparação espessa e saborosa para servir numa tigela. Para obter uma textura semelhante à de um batido, triture a mistura cozinhada com um pouco mais de caldo ou água.

O arroz e as lentilhas devem estar crus ou cozinhados?

Use arroz e lentilhas crus. Passe-os por água antes de os adicionar à panela.

Quanto tempo demora a preparar esta receita?

Depois da preparação, o arroz, as lentilhas e o peru cozinham em lume brando durante cerca de 25 minutos.

Como sei se o peru está cozinhado em segurança?

O peru deve estar completamente cozinhado, sem partes rosadas no centro, e atingir uma temperatura interna de 74 °C.

Posso usar outro tipo de arroz ou de lentilhas?

Sim, mas o tempo de cozedura e a quantidade de líquido podem variar. Consulte as instruções da embalagem e ajuste o líquido, se necessário.

Posso preparar esta receita numa versão vegetariana?

Sim. Substitua o peru por mais lentilhas ou por uma fonte adequada de proteína vegetal e use caldo de legumes.

Como devo guardar as sobras?

Arrefeça rapidamente as sobras, guarde-as tapadas no frigorífico e consuma-as no prazo de 2 dias. Aqueça-as bem antes de servir.

Esta receita é adequada para uma alimentação sem glúten?

Os ingredientes básicos não contêm glúten naturalmente, mas verifique o caldo de legumes e outros produtos embalados quanto à presença de ingredientes com glúten.