Descrição da receita
September 30, 2026
Caixa de meal prep de peru, lentilhas e arroz para recuperação desportiva
Uma caixa de meal prep equilibrada e rica em fibras para dias ativos e apoio diário à saúde intestinal.
Rico em Proteínas
Pós-Treino
Adequado para Preparação de Refeições
84%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rica em fibras prebióticas provenientes das lentilhas vermelhas, cenouras, cebola, alho e espinafres.
- Inclui alimentos vegetais coloridos, azeite e especiarias que acrescentam variedade à alimentação.
- Equilibra proteínas, leguminosas, hidratos de carbono e legumes numa opção prática de meal prep.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Peru, peito
2
piece
Lentilhas vermelhas
0.75
cup
Arroz
1
cup
Cebola
1
piece
Cenoura
2
piece
Alho
2
clove
Espinafre
2
tablespoon
Óleo, azeite
2
tablespoon
Caldo de legumes
2
cup
Sal
1
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
Pó de páprica
1
teaspoon
Instruções
1
Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem em água ligeiramente salgada até ficar tenro e reserve.
2
Lave as lentilhas vermelhas e cozinhe-as em lume brando no caldo de legumes durante 20-25 minutos até ficarem macias; escorra o excesso de líquido.
3
Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira em lume médio. Tempere os peitos de peru com sal, pimenta preta e paprika em pó.
4
Cozinhe os peitos de peru durante 5-6 minutos de cada lado, até ficarem dourados e bem cozinhados; deixe repousar brevemente e corte em fatias.
5
Na mesma frigideira, aqueça o restante azeite e salteie a cebola picada, a cenoura fatiada e o alho picado durante 5 minutos, até amolecerem.
6
Junte os espinafres à frigideira e cozinhe durante 1-2 minutos, até murcharem; tempere com uma pitada de sal.
7
Divida o arroz, as lentilhas, o peru e os legumes salteados uniformemente por dois recipientes de meal prep.
8
Deixe as caixas arrefecerem completamente, depois feche-as e leve-as ao frigorífico por até 3 dias. Aqueça antes de servir.
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Nutrição
925 kcal
Calorias
58 g
Proteína
132 g
Hidratos de carbono
23 g
Fibra
9 g
Açúcar
20 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.9 g
Sal
FAQ
Para quantas porções rende esta preparação de peru, lentilhas e arroz?
A receita rende 2 porções, divididas igualmente por dois recipientes.
Durante quanto tempo posso conservar as caixas de meal prep?
Conserve-as fechadas no frigorífico por um máximo de 3 dias.
Como devo arrefecer as caixas de forma segura?
Deixe o vapor sair brevemente, distribua a comida por recipientes rasos e coloque-a rapidamente no frigorífico. Não a deixe muito tempo à temperatura ambiente.
Como sei se o peru está cozinhado?
Deve estar dourado e já não estar rosado no interior. A parte mais espessa deve atingir 74 °C num termómetro.
Posso substituir o arroz branco por arroz integral?
Sim. Coza-o de acordo com as instruções da embalagem, pois normalmente precisa de mais água e tempo.
Posso substituir as lentilhas vermelhas por outro tipo de lentilha?
Sim, mas o tempo de cozedura e a textura podem variar. As lentilhas verdes ou castanhas costumam ficar mais firmes e podem precisar de mais tempo.
Como devo reaquecer a caixa de meal prep?
Aqueça-a até o peru, o arroz, as lentilhas e os legumes estarem bem quentes no interior. Mexa, se necessário.
Posso congelar estas caixas de meal prep?
Sim, em recipientes herméticos. A textura dos legumes e das lentilhas pode alterar-se. Descongele no frigorífico e aqueça completamente.