Descrição da receita
July 31, 2026
Salada de Tofu e Edamame para Recuperação Desportiva
Uma salada vegetal rica em proteínas e fibras para apoiar a digestão e a recuperação diária
Pós-Treino
Rico em Proteínas
Plantas Coloridas
87%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: soy, sulfites, tree_nut, sesame
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine, gluten, histamine
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rica em fibras provenientes do edamame, das folhas verdes, dos legumes e das sementes.
- Combina diversos alimentos vegetais coloridos com tofu e gorduras saudáveis.
- Fornece uma quantidade significativa de proteínas vegetais, com poucos hidratos de carbono refinados e açúcares adicionados.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Tofu
200
gram
Feijão, edamame
150
gram
Alface
100
gram
Pepino
1
piece
Tomates-cereja
100
gram
Cebola, vermelha
0.5
piece
Óleo, azeite
2
tablespoon
Sumo de limão
1
tablespoon
Molho de soja
1
teaspoon
Sementes, sésamo
1
teaspoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Escorra e pressione o tofu para retirar o excesso de água e, em seguida, corte-o em cubos de 1 cm.
2
Coza o edamame a vapor ou em água até ficar tenro; depois, arrefeça-o em água corrente e escorra-o.
3
Lave e seque a alface, o pepino e os tomates-cereja. Corte o pepino às rodelas e divida os tomates-cereja ao meio.
4
Corte a cebola roxa em fatias finas e deixe-a em água fria durante 5 minutos para reduzir o sabor intenso; depois, escorra-a.
5
Numa taça grande, misture o tofu, o edamame, a alface, o pepino, os tomates-cereja e a cebola roxa.
6
Numa taça pequena, bata o azeite, o sumo de limão, o molho de soja, o sal e a pimenta-preta para preparar o molho.
7
Regue a salada com o molho e envolva delicadamente.
8
Polvilhe com as sementes de sésamo e sirva imediatamente.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
Nutrição
350 kcal
Calorias
19 g
Proteína
27 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
7 g
Açúcar
22 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1.7 g
Sal
FAQ
Para quantas porções é esta salada de tofu e edamame?
A receita rende 2 porções.
Esta salada é vegana?
Sim, todos os ingredientes indicados são de origem vegetal.
Esta salada não contém glúten?
Pode não conter glúten, mas use molho de soja sem glúten e verifique todos os rótulos.
Como se prepara o tofu?
Escorra-o, pressione-o para retirar o excesso de água e corte-o em cubos de 1 cm.
O edamame precisa de ser cozinhado?
Sim. Coza-o a vapor ou em água até ficar tenro, depois arrefeça-o e escorra-o.
Posso comer esta salada depois de fazer exercício?
Sim, pode fazer parte de uma alimentação variada depois da atividade física.
Posso preparar a salada com antecedência?
Para obter a melhor textura, misture-a pouco antes de servir. Guarde as sobras tapadas no frigorífico e consuma-as no prazo de 1 dia.
Que ingredientes posso substituir?
Pode substituir a alface ou os legumes por produtos frescos semelhantes, mas o sabor e a textura podem mudar.
Esta receita contém alergénios comuns?
Sim. O tofu, o edamame e o molho de soja contêm soja; as sementes de sésamo contêm sésamo. Verifique os rótulos para identificar outros alergénios.