Descrição da receita
October 8, 2026
Caixa de meal prep de noodles de arroz com tempeh para recuperação após o exercício
Uma prática refeição de tempeh fermentado com noodles saciantes para dias ativos
Adequado para Preparação de Refeições
Pós-Treino
Base Vegetal
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, gluten,histamine, gluten, histamine
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Combina tempeh fermentado com uma variedade colorida de legumes.
- Fornece proteína vegetal, sementes e legumes para uma refeição mais equilibrada.
- Formato prático, preparado com antecedência, para dias ativos e almoços convenientes.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Massas
200
bowl
Tempeh
6
slice
Molho de soja
3
teaspoon
Óleo de sésamo
2
teaspoon
Caldo de legumes
1
cup
Cenoura
2
piece
Pimento, vermelho
1
piece
Couve chinesa
1
cup
Alho
2
clove
Gengibre
1
cup
Cebolinho
1
cup
Sumo de lima
2
teaspoon
Sementes, sésamo
2
tablespoon
Instruções
1
Corte o tempeh em tiras e deixe-o marinar em molho de soja e 1 colher de chá de óleo de sésamo durante 10 minutos.
2
Cozinhe os noodles de arroz de acordo com as instruções da embalagem, escorra, passe por água fria e reserve.
3
Aqueça o caldo de legumes numa frigideira grande, junte o tempeh marinado e frite-o até dourar dos dois lados, cerca de 5 minutos.
4
Junte o alho picado e o gengibre ralado à frigideira e cozinhe durante 1 minuto, até libertarem o aroma.
5
Junte a cenoura cortada em juliana e o pimento vermelho fatiado e salteie durante 3-4 minutos, até ficarem ligeiramente tenros.
6
Junte o pak choi e cozinhe durante 1-2 minutos, até começar a murchar.
7
Junte os noodles de arroz, o molho de soja restante, o óleo de sésamo restante e o sumo de lima; envolva até ficar tudo bem combinado e aquecido.
8
Divida a mistura por dois recipientes de meal prep, cubra com cebolinho fatiado e sementes de sésamo e leve ao frigorífico por até 3 dias.
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Nutrição
510 kcal
Calorias
23 g
Proteína
65 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
9 g
Açúcar
18 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
2.5 g
Sal
FAQ
Para quantas porções é esta refeição de noodles e tempeh?
A receita rende duas porções.
Durante quanto tempo posso conservar as porções preparadas?
Guarde-as em recipientes herméticos no frigorífico e consuma-as no prazo de 3 dias. Mantenha o frigorífico a 4 °C ou menos.
Posso congelar esta refeição de noodles e tempeh?
Sim, mas os noodles e o pak choi podem ficar mais moles depois de descongelados. Para obter a melhor textura, consuma-os refrigerados no prazo de 3 dias.
Como devo reaquecer a refeição?
Aqueça-a numa frigideira ou no micro-ondas até ficar bem quente no centro. Junte um pouco de água se os noodles parecerem secos.
Esta receita é vegan?
É adequada para uma alimentação vegan se o tempeh, o caldo de legumes, o molho de soja e os noodles forem indicados como vegan no rótulo.
Esta receita não contém glúten?
Não necessariamente. Escolha noodles de arroz, tempeh e tamari ou molho de soja certificados sem glúten e verifique todos os rótulos.
Posso substituir o tempeh?
Sim. Pode usar tofu, feijão ou outra fonte de proteína vegetal, ajustando o tempo de confeção e os temperos.
Posso trocar os legumes?
Sim. Brócolos, ervilhas-tortas, cogumelos ou couve também são boas opções. Os legumes mais firmes precisam de mais tempo para cozinhar.
Esta refeição é adequada depois do exercício?
Fornece hidratos de carbono dos noodles e proteína vegetal do tempeh, podendo ser prática depois do exercício. As necessidades individuais variam.
Como posso conservar esta refeição em segurança?
Arrefeça-a rapidamente, distribua-a por recipientes rasos e coloque-a no frigorífico. Não a deixe durante muito tempo à temperatura ambiente.