Spelt pasta with chicken and zucchini

Fiber-friendly spelt pasta with chicken and zucchini supports gentle digestion.

Alto teor de proteína Receita Fácil
88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

This dish pairs fiber-rich spelt pasta with chicken and zucchini for a satisfying, well-balanced meal. The combination provides protein with wholesome carbohydrates and plant fiber from the pasta and vegetables, supporting gentle digestion and a varied, gut-friendly diet. The recipe emphasizes plant diversity and fiber variety, which can help nourish beneficial gut bacteria. Simple, approachable flavors make it easy to include more vegetables and protein in everyday meals while keeping prep practical for busy days.

June 24, 2026
Spelt pasta with chicken and zucchini
Preparação 15 min Cozedura 25 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from whole-grain spelt pasta and vegetables.
  • Includes diverse plant foods and herbs for polyphenols.
  • Balanced with protein (chicken) and slow-release carbohydrates.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
80
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Spelt pasta
2 cup
Chicken breast
300 gram
Zucchini
1 piece
Olive oil
2 tablespoon
Garlic
2 clove
Salt
0.5 teaspoon
Black pepper
0.25 teaspoon
Parmesan cheese
4 tablespoon

Instruções

1

Cook the spelt pasta according to package instructions until al dente. Drain and set aside.

2

In a large skillet, heat olive oil over medium heat and add minced garlic, cooking until fragrant.

3

Add diced chicken breast to the skillet, sprinkle with salt and black pepper, and cook until browned and cooked through.

4

Stir in chopped zucchini and cook for an additional 3-4 minutes until softened.

5

Add the cooked spelt pasta to the skillet, tossing to combine with chicken and zucchini.

6

Serve hot, garnished with grated Parmesan cheese.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

520 kcal Calorias
28 g Proteína
62 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
6 g Açúcar
18 g Gordura
3 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

O que torna este prato bom para a saúde intestinal?
Combina massa de espelta rica em fibras com legumes e frango magro, fornecendo fibras vegetais que ajudam a manter a microbiota intestinal.
A massa de espelta é sem glúten?
Não; o espelta contém glúten; não é apropriado para quem evita glúten. Para sem glúten use massas sem glúten (arroz, milho, etc.).
Quanto tempo leva para preparar e cozinhar?
Cerca de 25–35 minutos no total; a massa leva 8–10 minutos; o frango e o courgette cozinham em 6–12 minutos.
Quantas porções rende?
Normalmente 2–4 porções, dependendo do tamanho das porções.
Posso preparar com antecedência?
Sim, esfrie e guarde na geladeira por 2–3 dias; reaqueça na frigideira ou no micro-ondas.
Como adaptar para crianças ou paladares exigentes?
Reduza alho/especiarias; corte os vegetais em pedaços pequenos; adicione queijo ou ervas suaves se desejar.
Posso usar peito de frango em vez de coxa?
Sim, pode usar peito de frango; o tempo de cozimento pode variar; certifique-se de que esteja bem cozido.
Como armazenar sobras e posso congelar?
Guarde na geladeira por 2–3 dias; pode congelar, porém a textura pode mudar.
O que posso substituir se não tiver abobrinha?
Use outros vegetais como pimentão, brócolis ou cogumelos; ajuste o tempo de cozimento.