Descrição da receita
June 24, 2026
Oat risotto with mushrooms
Creamy oat risotto with mushrooms that supports gentle digestion.
À base de plantas
Alto teor de fibra
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: wheat, tree_nut
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- High fiber from oats supports gentle digestion.
- Mushrooms contribute polyphenols and umami, expanding plant diversity.
- Plant-based, fiber-forward dish with minimal processing.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Oats
1
cup
Mushroom
1
piece
Onion
0.5
piece
vegetable broth
2
cup
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.25
teaspoon
Black pepper
0.1
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Instruções
1
In a large saucepan, heat olive oil over medium heat.
2
Add finely chopped onion and sauté until translucent.
3
Stir in oats and cook for 1-2 minutes, allowing them to toast slightly.
4
Add the vegetable broth gradually, stirring frequently until the oats are cooked and creamy.
5
Mix in sliced mushrooms and cook until they are tender.
6
Season with salt and black pepper, then stir in chopped parsley before serving.
Mais receitas para o seu intestino
90% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
Nutrição
360 kcal
Calorias
12 g
Proteína
58 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
2 g
Açúcar
8 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Posso tornar isto sem laticínios ou vegano?
Sim. Use leite vegetal e azeite ou manteiga vegetal; omita o queijo.
A aveia é sem glúten?
A aveia é naturalmente sem glúten, mas pode ficar contaminada durante o processamento; escolha aveia certificada sem glúten se tem sensibilidade ao glúten.
Como aumentar a fibra sem causar inchaço?
Introduza fibra aos poucos, beba muita água e combine com mais vegetais; ajuste gradualmente conforme necessário.
Quantas porções rende?
Normalmente rende 2–3 porções; ajuste adicionando mais aveia ou caldo para servir mais pessoas.
O que posso usar no lugar de cogumelos?
Outros vegetais com textura e umami, como ervilhas, espinafre, pimentos assados ou abobrinha.
Como guardar as sobras?
Deixe arrefecer, guarde em recipiente hermético na geladeira por 2–3 dias; reaqueça com cuidado.
Este prato cabe numa alimentação amiga do intestino?
Sim, devido às fibras solúveis da aveia; introduza as fibras gradualmente e observe a sua digestão.
Posso adicionar queijo?
Queijo é opcional; se tolerar laticínios, rale parmesão; caso contrário, omita ou use uma alternativa vegetal.
É sem glúten?
Sim, se usar aveia certificada sem glúten; senão a aveia pode conter glúten.